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“可是这道在古代只有王公贵族和皇帝才能吃得起的菜，在现代却是很平民化的享受。”

“因为在1906年，日本化学家池田菊苗，发现了谷氨酸钠，洞察了鲜味的秘密，发明了味精。”

“从此，鲜对于人类烹饪来说，变成了一件唾手可得的东西。”

“宫廷厨师吊了两天的高汤，也比不现代家庭主妇放三勺味精。”

“清朝灭亡以后，许多御厨和宫廷菜谱，流出了紫禁城。”

“世纪二十年代，就有餐馆，组织御厨和他们的弟子，做皇家御膳。”

“直到今天，都有餐馆能吃到当年一样配方的御膳。”

“可是大家吃过之后，大多数人认为其味道，中正平和，没有特别难吃，也没有多么好吃。”

“这就是被味精养刁之后的现代人，已经适应不了农业时代的厨艺了。”

“而且清代皇帝吃到的御膳，还不如现代餐馆复原的御膳，因为至少现代人吃的是新鲜的。”

“由于古代没有微波炉，皇帝随时可能传膳，因此古代御厨会提前几个小时，甚至一天，把御膳做好，放在锅里面炖着，等皇帝吃的时候，已经是剩饭了。”

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大清乾清宫。

康熙一口饭喷了出来。

食物卡住食管里差点把他呛死。

周围的太监宫女吓的脸色煞白，连忙跪下请罪。

但康熙并没有怪罪他们。

他只是被天幕给惊到了。

讲解美食讲解的好好的，怎么又扯到了清朝灭亡！

康熙真的是头都要大了。

看着天幕美味的菜肴，还有面前一堆御膳，他也没有心思再吃饭了，挥了挥手道：

“都撤下去吧。”

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大宋。

赵扩看到清朝灭亡那几个字，心里也很慌。

虽然明知道大宋谁也打不过，战争爆发很大概率是等死。

可他还是不愿意听到大宋灭亡之类的字眼。

“菩萨保佑。让朕好好吃顿饭。”

赵扩暗戳戳的想道。

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“这些宫廷菜除了味道不如现代食品以外。”

“古代食物的质量，也无法跟现代食品工业相比。”

“以糖来举个栗子。”

画面出现紫色的甘蔗林。

“人类对糖的追求，是刻在基因里的。”

“可是在蔗糖提取技术成熟以前，古人想要获得糖，是很不容易的。”

“中国古代北方很少有糖，因为在甜菜传入中国以前，甘蔗主要在南方种植。”

“只有地位很高的人，才能吃到甜的东西。”

“历史记载，魏文帝曹丕就爱吃甘蔗，随身拿甘蔗当棍拄，走到哪啃到哪，还拿来当礼物赏赐给大臣。”

“如此爱吃甜食的曹丕，却只能吃到最原始的甜，这你要是给他一块大白兔，或者一瓶可乐、冰淇淋啥的，他不得吃的弃江山忘天下啊？”

“古代不仅食品纯度跟现代没法比，食品安全更不在一个水平线。”

“原生态的牲畜家禽，在安全性就是没法和养殖场的动物相比。”

“没有经过检疫和用药的动物，带不带寄生虫完全随缘。”

“玉泉山的水再清澈，也比不现代的自来水。”

“所以哪怕高贵如封建统治者，一样会受到食品安全的困扰。”

“现代人哪怕随便煮一包方便面，它的安全性和美味程度，油脂的密度，都是古代食物，完全无法企及的。”

“如果再配肥宅快乐水，再来个炸鸡腿，给个龙椅都不换啊！”