杨杰笑道:“走!”
几人来到后厨。
王主任弄了点肉和一些辣椒,说道:“就炒个尖椒肉丝吧。”
“成!”
何雨柱拿了肉和辣椒,洗了洗之后,开始切菜。
哆哆哆.…….
何雨柱手起刀落,很快切好了肉和辣椒。
刀工非常好,作为丰泽园的大厨,刀工必须得能拿出手。
然后,起锅烧油,葱姜蒜爆香。
何雨柱开始炒菜,动作非常的娴熟, 一看就是老师傅。
“好了!”
炒好菜,装盘,何雨柱把菜端到几人面前。
“我尝尝!”
杨杰直接捏了一个肉丝放进嘴里:“不错不错,柱子,好厨艺,比咱们食堂的大厨强多了。” “我也尝尝。”
王主任拿筷子夹了一口放进嘴里。
“嘶——好吃,太好吃了。”
王主任竖2.3起大拇指,再次看向何雨柱的眼睛两眼放光。
这手艺,确实比他们食堂的那些大厨强太多了。
原着中。
王主任喜欢何雨柱,容忍他的臭脾气,就是因为何雨柱的手艺好。
要是何雨柱不好好干,他这个食堂主任也犯难。
所以,何雨柱是食堂王主任的宝贝。
如今,何雨柱的厨艺在丰泽园度过金,别看年纪小,比原剧中何雨柱的厨艺不知道强了多少 倍。
碰到手艺这么好的何雨柱,王主任当然是喜欢的不得了。
“小叔叔,您尝尝。”
何雨柱把菜端到蔡全无的面前,眼神充满了期待。
在何雨柱看来,王主任和杨杰说自己做的菜好吃不重要,重要的事蔡全无的感受.
何雨柱没少给蔡全无做菜,每次蔡全无都不满意,总是能挑出点毛病。
而每次挑出的毛病,都是何雨柱炒菜的缺点。
何雨柱改正之后,发现味道会提升一些。
所以,尽管蔡全无没有手把手的教过何雨柱做菜,但何雨柱的厨艺提升,蔡全无功不可没。
当然,在何雨柱的眼里,蔡全无并不会做菜,只不过是嘴比较挑剔。
蔡全无尝了一口,微微皱眉:“总体味道还可以,辣椒炒的稍微有点过火,能提前五秒出锅更 好。”
“是吗?”
何雨柱尝了尝,连忙点头:“小叔叔,您说的对,下次我一定改正。”
“嗯!”
王主任看了一眼蔡全无,有些吃不准他的来历,这么好吃的菜,居然还挑三拣四。
当然了,这年代,吃饭越挑剔的人,越说明吃过见过,越有本事。
瞬间,王主任不敢小看蔡全无了。
杨杰看了看05王主任:“怎么样,这手艺能当大厨吗?”
“能!”
王主任重重的点头:“放心,我一定会中用柱子,柱子,六号食堂刚好有个老师傅要退休,以 后你就是六号食堂的大师傅,今天中午,六号食堂的菜你来炒。”
“多谢王主任栽培。”
何雨柱傻笑起来。
今天的应聘,比想象中要顺利的多。
何雨柱原本的计划,能进食堂就行,哪怕是在食堂洗完都行,反正他有一身的厨艺,早晚能 当上厨师。
万万想不到,第一天来就让自己当大厨,马上就要掌勺。
杨杰:“薪资待遇呢?”
“七级炊事员。”王主任笑道。
杨杰皱眉:“才七级炊事员,待遇给的低了。”
这年代,无论是什么工种,都是有等级的,工资待遇严格按照等级发放。
厨师作为大类工种,自然有自己的等级划分。
总共分为八个等级,从一级炊事员到八级炊事员,工资和车间里的工人画等号。
七级炊事员的工资是每月90万元,八级是112.5万元。
当然,很快第二套货币发行,七级90块,八级112.5块。
原剧中,何雨柱是六级炊事员,工资是32.5元。
其实是原剧出错。
27.5是炊事员的基本工资,也就是一级炊事员的工资,32.5是二级炊事员的工资。
何雨柱管着几十号人,又是主厨,工资才32.5元,明显是不合理。
要是何雨柱才32.5,手底下的人工资给多少合适?
厨师也是分等级的,等级越高,工资越高。
以何雨柱目前的手艺,拿个八级炊事员完全没问题。
王主任苦笑道:“杨科长,您的意思我知道,以柱子的厨艺,给定七级确实有些低了。但您也 要理解我的难处,咱们轧钢厂的大师傅,工资最高的也就七级炊事员,柱子刚来,工资超过那些 老人,他们肯定得跟我闹。