沈钰又问道:“掌柜的要不要同时定些汤粥?吃包子配白水,总是不美,现在天气热,绿豆粥、荷叶粥配起来最是清爽落胃,一大碗不过六文。”
掌柜的道:“你家也熬粥吗,那再好不过了,就送绿豆粥吧。”
店里掌柜的加上两个伙计,就按着每人三个肉包一个豆沙包的量先定明日的量,外加每人一碗绿豆粥,明日晌午饭时前送到。
这家布店下好了订单,沈钰从随身的布袋里掏出账册和炭笔,把店名和预定的饭食的种类、数量记了上去。
掌柜的感兴趣地看着沈钰手中捏着的炭笔,笑问道:“姑娘这笔倒少见,这笔尖竟如此硬挺,不像是寻常的炭笔呢。”
沈钰从容一笑,解释道:“我只略略认得几个字,不大会写字,这毛笔太软,寻常勾画起稿的炭笔又太粗糙,昨日在那笔墨店里,恰巧有工匠们用来画线的硬炭笔售卖,拿来一试,用来记账又快又好。价钱比毛笔还便宜不少。”
掌柜的听了,要过沈钰手中的炭笔,细细看了,又还给她,笑道:“姑娘好灵巧的心思,这笔平日里只偶尔见工匠们在石料上画线,却没想到写在纸上也可以,竟比毛笔方便许多,很适合我等每日做些简单记录呢。”
沈钰忙道:“掌柜的,这炭笔做些不重要的记录可以,比如像我这种今日记了,明日账就平了,然后就用不到了的账目,这炭笔的炭粉在纸上保持不能长久,时间一长,或用力擦拭就模糊不清了,还是那墨汁写出的字,墨迹干了能长久留存。像贵店这种每日进出量大,又要隔段时日才盘点账目的,还是用毛笔记账来得好些。”
掌柜的听了,不免有些遗憾地“啧啧”两声,点头笑道:“姑娘说得有理,还是不能省事,这账目重要的很,图一时的方便,若后面字迹模糊了,无法查账就麻烦了,还是继续用我的毛笔吧,就是每次记录时,免不了站在车子边记录数目,墨汁不慎滴落弄脏衣裳,也是不便的很。”
沈钰听了,往掌柜的衣裳上扫了一眼,果见了衣裳的下摆处,有几点子淡淡墨痕,似是以前滴上了墨汁,又没有及时清洗留下的。
两个人闲谈几句,沈钰就告辞出来,去了旁边的店铺,果然让客人先尝后买是对的,这十几家店铺尝过之后都要订明日的餐。
有的店铺大些,有五六个伙计要在这边铺子吃晌午饭,也有那人少的,只有一个伙计在这边守铺子的,更是喜欢沈钰家能送餐,他就不用出去吃个饭,还要给铺子上板子,回来再下板子的来回麻烦。
店铺订餐数量全部询问记录好,沈钰回到家中,趴在桌边把明日订餐的数量统计了一下,本来觉得一个人只订四五个包子不算多,可是不算不知道,没想到总数下来却也很是可观。
单单明日一天,一共有十六家店铺定了明日午间的饭食,总数有两百三十八个包子。
一笼蒸二十个,也要蒸十二笼,居然和早上时,在集市门口售卖的数量持平,再加上有半数之多的店铺都订了绿豆粥,统算起来比早上的收入还要高些。
这可真是意外之喜,沈钰一时有些愣起神来。