沈钰这才想起，虽然自己订好了价码，也说与了姜氏她们，却忘记把写好的菜单水牌给贴在长桌前了。

沈钰赶紧先把手上的活计停了，介绍到：“肉签十文一份，一份三串，有五花肉签、鱼签、脆骨签、鸡签。“

“今日开张，每位客人赠送一份肉签，有买有送。”

中年客人大喜道：“那我来得巧了，今日早起就来集市采买了，早饭都没顾上吃。”

“这会子饿了，本想买个饼子充饥，既这么着，那给我来两份肉签，各色都要一些，五花肉签看着油汪汪的最好吃，多来几串。”

说着又走到那盛着素菜的蒸笼前看了菜色，道：“这个蒜苔看着不错，也给我来一份，姜辣萝卜来一份，薄饼来两张。”

姜氏拿了个木托盘，放上两大张薄饼，从蒸笼里端出一小碟炝拌蒜苔，长桌上拿一小碟姜辣萝卜。

沈钰则把拿了六根五花肉炸串，三根鸡签，放在一个平盘里撒了小料，两手拿着肉签互相沾均了。

拿了一个平盘装了肉签，一起放在木托盘里。

姜氏这才端着满满当当一托盘食物，放到了中年人面前的桌子上。

中年客人迫不及待地拿起一串五花肉签，也顾不上肉签还热着，三口两口就吃完了一串。

五花肉串肥瘦相间，一口咬下去，外酥里嫩，满口鲜香。

因为是预先腌制过的，炸好的肉串完全没有油腻的感觉，加上肉签上沾着炒熟的小料，更是肉香四溢，肥嫩多汁。

中年客人吃完一串后，一点都不想把精力浪费在夸赞上，接着左右开弓，两手各拿一串，就一脸陶醉地大吃起来。

沈钰抿嘴一笑，拉着姜氏就离开了桌边，不再打扰客人享受美食。

过了不多一会，中年客人满意地站了起来，从袖口里掏出块大帕子，擦了擦手。

这才开口道：“五花肉串还有吗？给我留五份，我待会采买完了，回来拿，我要带回去吃。”

姜氏在旁应了，中年客人又道：“那鸡签也好吃，就是还要吐骨头，麻烦了些，不如五花肉签吃起来痛快。”

算了下帐，两张薄饼五文，一份素菜五文，两份肉签二十文，共三十文。

中年客人爽快的付了银钱道：“真不错，实惠好吃，若在旁的食店吃上这样一顿，没有五六十文怕是办不到。”

走到门口，又特意停下嘱咐了一句：“记得给我留的五份肉签啊，可不要全卖完了。”

客人走了以后，李氏边炸肉串边道：“看来这五花肉签要大卖了，快点多穿些。”

沈钰则发愁道：“我现在去的那家鸡鸭铺子，卖的是活鸡活鸭，只给拔毛切块，要是能像肉铺里一样，给鸡肉剔骨就好了。”

“不知街上的肉签都是在哪里买的鸡肉，比我这个骨头要少好多，=。”

姜氏去后院拿了写好的价码水牌过来，听到沈钰这话，笑道：“别着急，等下午不忙了，你再去城东大街那边的铺子转转，多问几个店铺掌柜，说不定就能找到了。”

丰年食店的定价是：素菜五文，荤菜十文，薄饼五文两张，米饭五文一碗，肉签十文三串，咸菜免费赠送。