一切都准备就绪，第二天天还没亮，沈南就起来准备了凉面，凉皮昨天晚上他已经做好了，就挂在水缸里，黄瓜昨天柳絮也去了沈平家里买了一些回来，将黄瓜切丝，放进了盆里，葱花也用一个大碗装好。先前泡的酸豆角，现在也已经有酸味了，沈南也准备了一些。

“那我去镇上了，中午我回不来，你自己煮饭吃，别随便将就了，还有，不能干重活，知道吗？”临出门前，沈南对着柳絮叮嘱道。

“我知道了，你自己去镇上，也注意一些。”柳絮笑着应道，这话昨晚沈南就对她叮嘱了一遍。本来她也想跟着一起去镇上帮忙的，但是沈南说什么也不同意。

“那我走了，现在天色还早，你回屋再睡会儿。”

说罢，沈南就拉着车，朝着村口走去。

此时天还没亮，整个村子很是安静，村里只有几户人家亮起来油灯，沈南拉着车从村中经过，车轮压过路面，发出响声，顿时就被放大了不少。

到达村口的时候，正好就碰上了沈六叔。

今天正好是集市日，沈六早早的就赶着牛车出来，在村口等着拉客，看到村里有人拉着车出来，他还以为是谁，待人走近了，才发现是沈南。

“六叔，这么早啊？”沈南对着牛车边上的沈六问道。

“沈南，你这是？”沈六看向沈南身后，疑惑的问道。

“哦，做了些吃食，准备去镇上卖。”

沈六看着车上的东西，点了点头，说道：“这也是一门营生，只要肯干，总会有收获的。”

“那六叔，我就先走了。”沈南也不耽搁，跟沈六说完，就继续朝着村外走去。

虽然出来得早，但沈南到达镇上的时候，街上已经有不少人了。

沈南之前已经了解过了，在东大街摆摊，是要交摊位费的，一种是按天交的，一天两文钱，摊位是不固定的。另一种是按月交的，一个月三十文，摊位是固定的。

第一天摆摊，沈南找到街道管理处，交了两文钱，然后领了一块牌子，之后将这块牌子挂在摊位上，衙差就知道这个摊子已经交了钱，便不会进行驱赶。

沈南来得不算晚，在东大街跟去往码头的 分差路口那里挑了个位置，然后将小推车架好，再将围栏取下，然后再将遮阳的顶棚架好，瞬间小推车就变成了一个操作台。

沈南先是将所有的东西都摆好，然后再拌一份凉皮跟凉面，摆在台面上。

接着沈南也不怕生，张口就开始要吆喝起来：“新摊开张，卖凉皮凉面了啊，开胃爽口，好吃不贵！快来看一看、瞧一瞧了啊！”

周围的人听到“凉皮”“凉面”，是没听过的名字，都觉得稀奇，有不少人都被沈南的吆喝声给吸引了过来。

“老板，这凉皮凉面是什么东西啊？”有人忍不住的就问道。

沈南将提前拌好的凉皮凉面上面的盖子掀开，顿时红绿相间、油汪汪且还泛着香气的凉皮凉面就映入了众人的眼中。