程安柱来到颜家和颜研说了两天后就回京城的事，颜研便明白了晏明堂也同意了她的建议，只是暗一话少，以为颜研清楚就没有解释。

颜研想着只有两天时间太短，只能去刘猎户家买了几只鸡回来，教给程安柱她目前所会的鸡肉的做法：香辣鸡翅、宫保鸡丁、口水鸡、还有万能炸鸡。

还让胡生买了点猪肉回来，猪肉的食谱：狮子头、扣肉、回锅肉，也将万能卤肉的料教给程安柱。

未时刘杨氏和刘林氏将磨好的两桶豆浆提过来，放下就回了刘婶家。

颜研把磨好的豆浆过滤，倒进锅里煮沸撇去浮沫，给程安柱和苏寻各盛了一碗，“要是喜欢甜就加糖，不喜欢就直接喝。”

俩人喝了一口皱了眉，加入白糖后都才舒展开眉头，颜研想这俩人应该也是喜甜的性子。

“颜姑娘，这是什么做的？”程安柱喝完豆浆问道。

颜研将豆浆上边的那层皮挑起，回道，“黄豆啊。”

按照在网上学习的方法做豆腐，将豆浆内加入内酯水搅拌，虽然看的视频是用卤水点豆腐，但是颜研空间里只能找到内酯。

昨天在大家剁肉调馅儿的时候，既然要做豆腐没有架子怎么压型，颜研就去刘木匠家帮忙做出了豆腐架子。

等到了豆浆凝固，颜研又给俩人各盛了碗豆腐脑，并说：“你们可以加一点糖试一下，还有可以加一点卤吃，不过卤的话得等一下我教给你们怎么做。”

颜研边讲解边压好豆腐，俩人边吃边看边学，“还有不明白的明天再问，明天你们动手做。”

“程叔明天过后你就回京了，有什么问题就要及时跟我说，否则等到回京我就帮不了你了。”

程安柱胸有成竹的说：“颜姑娘放心，每天回到赵家我都会将重点记在木简上了，不怕的。”

颜研欣赏的看着程安柱，放下心来，“那就好。”

等到豆腐压好，颜研就炒出一道麻婆豆腐给俩人吃，可能是没有吃过辣椒，一下子被辣椒呛到了嗓子，使俩人咳嗽不止。

苏寻边咳嗽边问颜研，“颜姑娘，这是什么味道？怎么这么辛辣？”喝了一口颜研递过来的水，才没有那种撕心裂肺的咳嗽。

“这是辣椒，是一种调味料。”颜研不假思索的说。