江然从背篓里掏出酒精湿巾分给大家擦手,又将早已冷却的小烤饼掏出来,每人分两块尝尝。
由于挖野菜挖得太上头,江然早就忘了自己还带了食物,这早上特意复烤了一遍也是白费功夫,最后吃的还是冷饼。
丁婶子是第一次吃到江然做的东西,即便烤饼已经冷却,但是这口味却依旧让她惊叹,“这手艺也太厉害了吧。”
刘婶拿着烤饼也有些骄傲的说道:“那可不,我们小江在古城开的饭馆可多人去了,生意火爆到只能提前关门。”
“ 刘婶,也没那么夸张啦,那次提前关门是因为食材不够了。”江然赶紧解释,只怕刘婶吹嘘地太过,收不回来了。
“那也很厉害了。”丁婶子似乎想说些什么,又咽了回去。
江然和刘婶对视一眼,刘婶便拉着丁婶子走在前头,两人低声说话。
回去的路上,还能遇见一些零散的野菜,蘑菇,江然秉持着绝不放过的原则,全部摘下放入背篓,好在篓子质量不错,一压再压下,还能坚挺。
刘婶拉着丁婶子说了一路的悄悄话,江然三人就跟在后面,看看路上还有什么可以捡漏的。
到达刘婶院子的时候,江然三人的背篓已经不堪重负。
“小江,你们中午就都在婶子家吃饭,尝尝婶子的手艺怎么样?”
“婶子留在这吃饭可以,但是这菜得我来做,让你们大家都尝尝我的手艺怎么样。”
刘婶赶紧拒绝:“你是客人哪有你做饭的道理,我就是在馋你的手艺,这也不好呀。”
“咱们的关系还能说是客人吗?那刘婶你这话也就太生疏了,正好刚刚丁婶子带我们摘了那么多的香椿芽,我中午就做一些给你们尝尝。”
这采摘来的香椿芽并不多,他们几人都不要全部分给江然,江然也有些不好意思。不过想到店里那群嗷嗷待哺的客人,江然也只好厚着脸皮答应了。
最后,几人来回推拉,就成了江然主勺,刘婶和丁婶子给她打下手,赵小花和刘金香收拾篓子里的野菜。
“刘婶,张大哥和丫丫中午不回来吃饭吗?”
“不回来,建国厂子里面包饭,Y丫幼儿园也提供午饭,就咱们几个女的,这不更好嘛!”
刘婶笑呵呵地将灶台上的大锅洗涮干净,等会儿江然可是要用这老灶炒菜的,不得仔细着些。
丁婶子则在一旁揉面,经过大家一致决定,必须用新鲜莽菜包上一顿饺子,这可是春天不可错过的鲜美味道。
刘婶的后院圈了一小块地,养了好几只鸡,每天都有新鲜的鸡蛋,按刘婶的话来说,这种家养的土鸡蛋吃了更有营养,所以她每天都给丫丫吃两个,好长得高一些。
江然看着碗里磕开的鸡蛋,蛋黄色泽浓郁,形量更大,确实比她在菜场内订的好多了,这样的鸡蛋炒出来更加金黄饱满,香味纯粹。
趁着刘婶还在收拾的功夫,江然准备先将饺子馅准备好,等会儿她们包饺子,自己就炒上两个菜,时间正好。
已经洗好的荠菜放在盆里,江然将水分挤干,微微剁碎,保留些许纤维的口感。
再将已经打碎的猪肉放入盆中开始调味,放入些许盐、生抽、料酒、还有一碗已经浸泡好的葱姜水,分次倒入,顺时针朝着一个方向搅拌,让猪肉的口感更加弹牙,最后放入荠菜搅拌均匀。