桃花原本以为去不了,有点儿不开心,没想被林阿姐三言两语一说,又柳暗花明了,于是高兴的一蹦三尺高,牵了林依的手蹦蹦哒哒的与她说话,李大爷心里瞧的高兴,只静静的挑着竹筐跟在身后。
林依虽想要备置一桌好菜予他们吃,但也知他二人还要赶回去,省得害家里人担心。于是想起早间揉搓的一团面,吃了几日的糙米稀饭就着买来的齁咸咸菜,不知小团子吃的怎么样,林依是吃的够够的了。
于是今日清早,林依出门卖花前,揉了好大一盆面,想着揉面也是个体力活,她就一次性揉了许多,只是留了午间要吃的一些放在盆里自然发酵,其它的就都用油纸包了挂在井里。
且因着上次买肉没有买到的事情,林依前几天买了一大块肉,用盐细细的码了,吊在井水里,每天做饭时,细细切一些用来炒菜,如此每日吃到了荤腥,又没花费多少。
林依心里不由再次感叹,原主选了带井的院子真是太太太明智了。
既然面条和肉有了,刚好又有豆角,那中午做个豆角焖面好了。
林依把二人带到自家院里,想起在院子造个花坛和芝麻杆的事情,又细细与李大爷说了。
李大爷正有些拘束,听过后,满口答应,等林依进去厨里做饭,他坐在院里桂花树下,细细打量院里,看怎么搭个土台子用来种菜。
耳边听着在厨间帮忙的孙女的欢笑声,李大年有些恍惚,“是有多久没有感受过这样的烟火气了?”他那迟钝的脑子一闪而过几个片段,“是儿子说要为了媳妇肚中孩子说要去拼个前程?还是早产的媳妇还在月子里被亲家拖走重新嫁人的时候?又或者小小的一只还没鞋底大的孙子整夜整夜哭的时候?他看着老妻因为儿子的失踪,媳妇的离开,还有整夜整夜照顾孙子熬出的白发和心痛病...而桃花小小的肩膀,九岁大就要承担家里的一半重活...他知道他不能垮啊...就算被族里嫌弃,就算被子侄瞧不起,他也要咬着牙不能倒下...直到...等到儿子回来...”李大年擦了擦湿润的眼睛,长叹一口气,“不!就算儿子不回来,他也要等着他的桃花结婚嫁人,也要等着他的虎子结婚娶亲...”
林依不知李大爷的心绪,手脚快速的摘了豆角,又把从井里提上来的篮子里的肉切一大块下来,怕早上留下的面团不够,又扯下一大团混进有些冰凉的面团里。面团因为在井里湃过的原由并没有发酵,只不过比初揉成的面团大了一号罢了,林依将两部分面团和一起又搓揉了一会儿,增加筋性,接着摊开切成宽面条。
灶下,桃花很有眼色的见林依准备的差不多时,就手脚麻利的起了火,等林依刚切好,锅里就热了。
林依暗叹,“有人帮忙果然顺畅,不然煮饭炒菜,需得来来回回的灶前灶后跑...总觉得不够干净。”
热锅凉油,林依做菜的习惯还是与前世一样,多多的油,没有一丝迟疑就倒进锅里,看的桃花眼皮直跳,想劈手夺下来,这恁多的油够她家吃一个月的了。
林依不晓桃花的吐槽,趁着油还没升上来,往里倒入葱姜炒香,放入肉片,炒出肥油后把折断成条的长豆角炒一会儿,接着再挖一勺黄豆酱,炒至均匀上色,倒入温水。如果在现代她会放生抽老抽,只是奇怪的是这个时代有黄豆酱,蚕豆酱,却没有酱油,按理说它们制作的方法差不多。不知道为何没有。
等锅里的水微微翻滚时盛出半碗汤汁,再将切好的面条平铺在锅里,倒入汤汁,最后小火收汁就成了。
这样的焖面即好吃又快速,且还有油水,对于现在流汗过多又劳累的爷孙俩最合适,能快速补充碳水和一些营养。
桃花从葱姜倒进锅里时,脑子就转不太动了。她眼睛闪闪的看着林依的一套行云流水般的动作,原来做饭也可以这样好看!还有这比她偷偷站在村长家院外闻到的香味更甚!
林辰已经被香味闹醒了,正坐在李大爷身边和他说话,只频频望向厨间的眼神出卖了他。
林依给爷孙二人各盛了一大碗,她做的够多,能让他们再添。
这边院子一片欢声笑语,可苦了隔壁的主仆俩,自从上次丹青知道是自己误会后,就歇了登隔壁门的想法,只是从这以后,隔壁院里时不时传来的香味,让他苦不堪言,现郎君晚上吃的越发少了,原想中午让他多吃些,哪想现在隔壁午时就开始放毒了...
见郎君果然吃了两口就放下的筷子,想要劝他的话,最终卡在喉咙里,也没吐出来,“他是否得去隔壁林娘子处学学做饭的手艺啊?”
沈钰原不是个重口腹之欲的人,但就着别人的香气,吃着自己无味的午膳,第一次对自己的仆从产生了不满,他虽不重口欲,但也不能做的如此难吃吧!