返回第177章 虎皮千层和折耳根千层(1 / 2)美食盲盒有点疯,宿主抽完顾客抽首页

本次任务的第三天,在盛狂大哥的影响力之下。

紫宁街有个小摊位排起了长队。

老板正在车厢里表演双锅烙千层皮的绝技。

只见那女子先给左手边一个平底锅中倒入一勺黄色的面糊。

绕着锅壁旋转一圈,倒出多余的面糊后放在火炉之上等待。

另一个平底锅加入一勺绿色的面糊,回转之后也架上炉烤。

等到右边的锅子放好面糊,左边的正好成型可以出锅。

于是秦怡就这么一左一右,在现场表演了双锅烫千层皮的技能。

“好手艺!这个老板看上去年纪不大,做起事来却有条不紊,给人一种很安心的感觉有没有?”

“而且她工作的时候台面保持的非常干净,只要有面糊滴在桌面上,立马就会擦掉,我感觉吃她的东西我也很安心。”

“对对对!我经常看见摆摊的老板一忙起来,那工作环境就惨不忍睹,碰到那样的我根本不敢吃……”

“优秀的厨师不仅是东西好吃,看她工作也是一种享受,你看她抹奶油,先挤一圈在千层之上,再用那个刮刀压在上面,转盘咕噜一转,就变得平平整整,然后再竖起刮刀这么一收!整套动作行云流水,帅气得很!”

今晚秦怡一刻不得闲,由于货物卖的太快,导致她又多做了两个千层。

……

星期四也是同样的局面。

昨晚来买千层的美容院老板娘很早就来订货。

一来就提走了四个开心果千层和四个提拉米苏千层。

黄珊珊说她的VIP姐姐们都很喜欢秦怡做的甜点,特地让她多买一些回去。

出摊没多久现货就卖完了,于是顾客们又排起了长队看秦怡表演双锅摊皮。

……

任务前四天一共完成了440份千层。

最后一天只有很少的任务量。

在连吃了四天甜点后,秦怡已经感觉到有些腻歪了。

她想做一些咸口或者辣口的食物。

咸口的甜点她第一个就想到了芋泥肉松。

但是这个材料很扎实。

如果用传统的千层面皮来做,因为太柔软,层与层之间难免会凹凸不平。

于是秦怡改成了虎皮蛋糕的做法。

虎皮蛋糕是一款怀旧的甜点。

它因为有一层类似老虎身上花纹的图案,被称为虎皮蛋糕。

这款蛋糕只能够用蛋黄制作,其原理就是蛋黄通过高速打发到体积膨胀,然后在烤箱中高温烘烤后发生变形,产生了虎皮的纹路。

在烤虎皮蛋糕的时候,秦怡又准备了不少荔浦芋头。

将芋头切成大小均匀的芋头块,顺便在香芋之下放了一大碗水磨糯米粉调好的面糊。

一锅将它们全部蒸熟。