“大哥！”

“二哥！”

“三弟!”

这令人熟悉的对白在紫三小校门口的每棵绿化树下响起。

秦怡也开始掌握了规律。

但凡是三人同行，吃丸子要插棍儿的小学生，甭管男女，不是结拜兄弟，就是金兰姐妹。

甚至有些更直白的小朋友，会直接来询问：“老板，是不是你这里有卖结拜丸子啊？”

“丸子炸货铺”以秦怡完全意想不到的方式在紫三小学生中打出了名气。

“嗨~老板，我又来啦！”

悠米热情地跟美女老板打招呼。

今天她是带着采访任务来的。

领导在听她汇报完昨天的工作后，特意安排她收录一些优质摊主的访问。

但可惜炸货铺老板非常低调，一听要拍照做访问，人都要钻桌底下去了。

要知道她们“紫城一姐”公众号可是个拥有百万粉丝的生活号。

别的商家来打广告都要付钱。

这个老板倒好，免费的宣传机会都推三阻四，生怕自己生意太好的样子。

罢了，美食照多拍几张回去交差也行。

今天跑完了紫二跟紫四的小吃摊位。

听说紫一小晚上放学特别堵车，水泄不通的那种。

但是学生中午可以外出，因此也有很多商贩在那摆摊。

干脆明天中午去跑一趟，前期的采集信息工作就算完成了。

夜晚8点的丽景公寓。

饮食人的加班备货日常。

秦怡正在将一盆泡软的地瓜粉丝捞出，利索地切成小段倒入大盆。

加入胡萝卜碎、香菜末、葱末跟各种佐料，最后倒进一碗蛋液抓拌均匀。

接着放入玉米淀粉和高筋面粉搅合搅合，等到面糊粘稠的时候热好油锅。

先用虎口将面糊挤出一个圆形。

再用勺子将其从虎口挖下来团一团，下入油锅开炸。

粉条丸子下锅会先沉底，然后陆续一颗颗地飘起来。

备货的产品只要将丸子炸到7分熟，放凉保存即可。

除了粉丝肉丸，秦怡还做了一款自己爱吃的脆皮藕丸。

为了增加口感。

她特意用破壁机将莲藕丁打成粉末，挤出藕汁，炒成藕糊。

接着加入藕丁肉沫馅料中搅拌均匀。

整个丸子不用面粉增稠就能凝结在一起。

捏好的肉丸白嫩醇厚，炸到七分熟后等待明天的亮相。

-----------

星期三的中午12：05分。

“小心！有车有车，麻烦让让啊。”

秦怡费尽千辛万苦终于从人堆堆里挤到了紫一小摆摊的地方。

晚上要加班搓大肉丸，早上要加班搓小圆子，中午摆完摊，下午还要摆。

她现在的状态简直就是三个厨师烧六只鸭——忙煞！