沉淀期间，她就去处理王桃花他们送来的酸果。

这么一干活，郑云颖发现，家里的人手好像还是不太够。

她和娘亲每天切酸果处理酸果，她一个人还要做气泡水，虽然都不难，但是量一大就很耗时。

“阿娘，我们要不再请个人来帮忙吧？”

郑陈氏几乎是想都没想就答应了，就她们家现在一天的收入，再请一些人还是没问题的。

而且闺女现在又再搞新东西，搞不好以后又是大卖，这一点她还是很有信心的！

“行，那这回你想请几个？”

“一般种地需要多少人啊？”

“就咱家那五亩地，你爹爹一个人就能干完，家里现在又有牛，也方便许多。”

郑云颖点点头，“那就先暂时请一个吧，主要是切洗这些东西，然后核心还是咱们家自己来。”

闺女这么一说，郑陈氏立马想到一个人来，只是，这个人也不知道闺女会不会同意，“我倒是有个人选，不过我就是说说，你不想用咱们再选别的。”

“谁？”

“就是你大伯娘，她这个人有些老实，受了气也是自己憋着，所以娘也想帮她一把，毕竟大家都是妯娌的。”

郑云颖在脑海中思索了一会儿，才对上号，一个有些没存在感的女人。

“娘亲放心推荐，只要人品没问题就行！而且切洗还是蛮累人的，就按一天二十文算，如何？”

“好，那我晚上去跟你大伯娘说一声。”

静置了两个小时候后，郑云颖让娘亲帮烧水，当开始做的时候，她才发现自己忘了一个东西。

那就是盘子，超大的盘子，或者篦子之类的。

左右看了看家里实在没有，她盯上了那口铁锅。

又忙着先把铁锅用猪肉给开了一遍锅，防止生锈，就开始做凉皮。

先是用葫芦瓢挖一些沉淀好的面汁，倒进铁锅里摇成大饼的样子架在陶盆上蒸。

蒸好后捞出来过凉水，一张晶莹白嫩的凉皮就做成了！

后面重复就好了。

一张张凉皮出锅，切成条，在把洗面时做的面筋拿出来煮熟过凉水，再焯点豆芽炸点花生，最后再配上红宝菜配上调好的酱汁一拌！

清凉爽口，也不会再吃出一身汗！

郑陈氏是第一个吃到的，吃第一口的时候，眼睛都亮了！

她可是亲眼看着闺女一点点做出来的，当时心里还纳闷呢，这都上锅蒸了，饭怎么可能是凉的！

结果吃到嘴里不说冰凉，但也比吃热饭要好很多！

不过郑云颖还不是很满意，感觉凉皮里缺了灵魂。

就是黄瓜！胡萝卜丝倒是次要的。

吃凉皮怎么可以没有黄瓜呢！

听说古代的黄瓜叫胡瓜，也不知道有没有传进来。

晚上郑如山带着孩子们回家时，没听到灶房的动静就很好奇。

他们放好东西就洗手进屋，一进去就发现桌子上摆着八碗像是面一样的东西。

郑云聪第一个跑到桌前观察，“这就是妹妹说的凉的东西？看起来像是面条啊，可是面条也是热的啊！”

“看着像是放凉的面条。”，郑云天也走到了桌前打量这一碗不知道是什么的东西。