卞先生点的菜肴陆续上桌，满桌的美食令人眼花缭乱。炸猪肉外酥里嫩，炸鱼金黄香脆，还有各式各样的调味蔬菜和蒸菜，色香味俱佳。

建浩看着这一桌子的菜肴，不禁感慨道：“这些菜在韩国餐厅里价格不菲，但在这里却是寻常百姓家的日常食品。而我们的韩国菜，对他们来说却是难得的异国风味。”

几杯高粱酒下肚，建浩已经有些微醺。这种酒的酒精度高达50％，对于不太擅长饮酒的他来说，确实有些难以承受。卞先生见状，将椅子挪近了一些，低声问道：

“你觉得我的餐厅怎么样？有没有兴趣接手呢？”

建浩犹豫了片刻，坦然道：“我很喜欢这里的氛围和菜品，但说实话，我对能否盈利还是有些担忧。”

卞先生微微一笑，说道：“你放心，这里的生意绝对不会让你失望的。平时一天的营业额就有三千多元，有时候甚至能超过五千。明天我可以给你看我们的销售报告，数据都是实打实的。”

建浩听后，心中不禁有些动摇。他试探着问道：“那每个月的净利润大概有多少呢？”

卞先生算了一笔账：“原料费、人工费、维护费加起来差不多要两万五，房租我们已经付过了，所以不用考虑。这样算下来，每个月的净利润大概在四万元左右。”

建浩听后，心算了一下汇率，感慨道：“按照现在的汇率，那就是将近一百八十万韩元了。这确实是一笔不小的收入。”

卞先生点了点头，继续说道：“而且这只是保守估计。有时候我们的营业额还会更高。所以，你可以想象，如果经营得当，每月的利润甚至有可能达到三百万韩元。”

建浩听后，心中仍然有些疑虑。他忍不住问道：“冒昧问一下，您家里有多少口人需要养活呢？”

卞先生叹了口气，说道：“我有两个孩子，其中一个还在美国留学，开销不小。”

建浩听后，更加理解了卞先生的处境。他思考了片刻，说道：“您的餐厅确实很有潜力，但我也需要考虑一下自己的实际情况。毕竟，这是一笔不小的投资。”

卞先生似乎看出了建浩的犹豫，他紧紧握住了建浩的手，诚恳地说道：“年轻人，你有能力也有潜力。这家餐厅对你来说是一个很好的起点。而且，中国这片土地充满了机遇。你可以先从这家餐厅开始，等熟悉了这里的生意后，再尝试其他更有挑战性的项目。”

建浩被卞先生的诚意所打动，但他还是决定再好好考虑一下。他点了点头，说道：“您的建议我会认真考虑的。谢谢您给我这个机会。”

卞先生似乎对建浩的回答并不意外，他微笑着说道：“没关系，你可以慢慢考虑。我相信你会做出正确的决定的。”

第二天清晨，建浩早早地来到了Byeon先生的韩国餐厅，迫不及待地查阅起了销售账簿。得益于他在会计领域的工作经验，他迅速而准确地掌握了餐厅的财务状况。他注意到，这家餐厅采用的是单式记账系统，而非更为复杂的复式记账系统。

“您只列出了收入和支出，做得非常简明扼要。”建浩对卞先生表示赞赏。

卞先生似乎对建浩的专业评价感到有些害羞，他谦虚地回应道：“我只是按照我的方式记录，没有想太多。”

建浩接着提醒道：“您需要妥善保管所有购买原料的收据，因为中国的增值税率较高。”

“不是10％吗？”卞先生有些疑惑。