刘品阳庆幸自己今天跟着宋杰来了。
不然他就错过如此美味佳肴了。
不同烹饪的杂鱼煲,品尝出的滋味亦不相同,但都极其美味。
杂鱼汤的鲜美还在刘品阳齿颊萦绕,让他留恋不已。
第四道杂鱼煲一揭开锅盖,浓浓的香气裹着辣味在空气中飘散开。
这道菜光看卖相就知道走辣口路线。
刘品阳用筷子捅了一大块鱼肉送入口,经过腌制的杂鱼于砂锅内焗熟,火候掌握得当,入口香气四溢肉质紧密扎实,与前两道的入口即化有很大的区别。
鱼腌制入味,一口下去咸香爽辣,胡椒粉与黄豆酱让扎实的鱼肉吃起来更香。
再夹起带着辣椒的鱼肉,口感偏辣,但吃得十分过瘾。
要是给配米饭,刘品阳高低要造三碗米饭的。
鱼肉吃完,爽辣的口感与咸香的味道还在让人回味。
四大世家的人依旧没有太大的反应,但脸上的表情说明,这道菜做的不错。
刘品阳不由得担心起宋杰来,就怕他敌不过这四个世家子弟。
不过转念一想,他又觉得宋杰那么牛逼的厨艺很可能压制住四大世家,赢得比试。
最后一道杂鱼煲揭开时,浓郁的香气扑鼻而来,刘品阳一怔,随即又恢复如常。
这个香味……好像就是宋杰做的杂鱼煲的味道。
待甜美的小姐姐把一小碟子鱼肉放在他身旁的小桌子上,刘品阳哈喇子差点兜不住。
鲜香味扑鼻而来,刘品阳拿起筷子夹起一块鱼肉入口。
鱼肉软烂却又绵密,稍加咀嚼,香味在齿颊绽放。
入口是普宁黄豆酱的咸香,咸香中带着缕缕甜气,与鱼肉的鲜甜相互呼应。
再吃进一口鱼肉,胡椒粉与姜蒜很好的去除了鱼腥味,又给鱼肉带来蒜香味。
最后的芹菜是点睛之笔,裹着鱼肉一起入口,去腥增香,增加层次感。
鱼肉吃起来特别鲜甜,能吃到鱼肉特有的原汁原味,又能吃出配料带给鱼肉的咸香。
刘品阳只恨小姐姐给分配的太少了,他就差没舔盘子了,就连蒜末都被他吃光了。
鲜,甜,香,这道杂鱼煲简直深得他心。
不过……这真的是老宋做的?
刘品阳虽然觉得味道闻起来有些相似,却又怕自己给错分,误伤友军。
五道杂鱼煲全都吃完了,刘品阳回味的同时不忘观察四大世家都反应。
他们一直是没有太大的情绪反应,但是最后一道杂鱼煲,明显让他们多吃了几口。
除小老头外,四大世家总共来了12个人,全都品尝了宋杰他们做的杂鱼煲。
他们没有过度言语点评,毕竟四大世家的人都是顶级的烹饪水平,无需多指点。
评分也不磨叽,四大世家只出四个人给分,然后就是刘品阳一并给分。
每道菜给出评分,最终分数叠起来最高者获胜。
第一个给出评分的,是王家的一个女孩子,她没有任何犹豫,直接公布自己写下的评分。
1号砂煲:9分。
2号沙煲:9.5。
3号沙煲:9.5分。
4号沙煲:9.8分。
5号沙煲:10分。
王家公布完,孟家则由马丁的哥哥孟铤旭给分。
1号沙煲:9分。
2号沙煲:9分。
3号沙煲:9.5分。
4号沙煲:9.6分。