她忽然问：“你们有谁会酿酒？”

小宋忽然道：“我会，我以前去酒坊做过帮工。”

谢瑛见此人是张师傅的学徒，见张师傅无意见，便点头：“很好，你出来。”

“我即将开一间酒坊，专门酿酒，交给你来做，每个月暂时10两银子可愿意？”

小宋面色一喜：“我愿意。”

谢瑛又准备着手酒坊，又起身去找沈鹤南，他家大业大人脉广，在这青州城没有他办不了的事。

谢瑛离开后，小江走在师傅身边，高兴小宋走了，不跟他抢着学师傅手艺了，又不解地问：“师傅，小宋为何要去酒坊？都没谱的事儿，徒儿只想跟在你身边。”

张师傅却瞥了眼小江，缓缓摇了摇头。

“你跟在我身边，已经学了大半手艺了，便是出去随便一家馆子做厨子，也能闯出一片天地了。”

“徒儿不走，只想跟着师傅。”

张师傅意味深长一笑：“你可知为何小宋要去酒坊？”

小江不解道：“为何？”

张师傅缓缓摇头，又径直走了。

这小宋的确聪明，竟然看出谢瑛想从酒上另辟蹊径，便是谢瑛一定有独门秘法酿酒，这便是即将从谢瑛这里学到了一门绝技。

谢瑛又到玲珑阁找到沈鹤南，沈鹤南正在筹备牙膏铺子，作坊里也在忙着生产新的牙膏，还有研究新的口味。

一听说谢瑛要酿酒，沈鹤南自然也是眼睛一亮起，又不肯放过这个机会，也想分一杯羹。

“这样，沈老板，还是你出技术，我出资金，我们合作，你六我四分成如何。”

“沈老板爽快。”谢瑛要的就是这目的，既然有人跑路，她何必费心思，“那就等沈老板筹备好牙膏铺子，又去筹备酒坊了。”

沈鹤南开玩笑道：“哈哈哈，凭谢老板这发明创新的速度，我看过不了多久，这青州城半座城都是谢老板的了。”

只有沈鹤南知道，谢瑛从酒上下功夫，是多么精明一步。

生意人离不开酒，官场人离不开家，上至达官贵人，下至平民百姓，都离不开这人间销魂汤。

谢瑛眸光微挑，笑容十分平和：“那另半座城，一定是沈老板的。”

两人相视一笑，又握了握手，为了谢瑛这里的酿酒配方，肥水不流外人田，立刻签订了合同。

谢瑛事不宜迟，便着手设计白酒蒸馏的工艺图纸，以及酒坊的构造图。

制作白酒需要选料，制曲，发酵，蒸馏，陈酿，勾兑，罐装七个步骤，每个步骤都需要设计清晰。

半个时辰后，又将设计的图纸，交给沈鹤南。

“这便是白酒蒸馏的工艺图纸，以及酒坊的构造图，你让工人照着这个图纸去建造酒坊。”

沈鹤南点头接过：“好。”

谢瑛又说：“白酒的原材料，大都是粮食，比如高粱，稻米，小麦，玉米，大麦，需要颗粒饱满，新鲜无杂质，没有发霉，没有泥沙，没有其余杂物，这需要仔细挑选，还请沈老板多费心。”

沈鹤男点头：“放心，我知道了。”

谢瑛叮嘱过后，又笑着起身。

“那麻烦沈老板了，我先回去了。”

沈鹤南笑着道：“好，谢老板慢走。”

谢瑛离开后，阿宝气呼呼地说：“少爷，怎么我感觉你像是打杂的，她才是老板，一天天净听她使唤了。”

沈鹤南扑哧一笑，弹了弹手里的图纸：“这可是宝贝，你家少爷打杂也乐意啊。”