返回第45章 铁锅炖(2 / 2)大兴安岭安家记首页

先把草和杂物清理出去,再从中间往四周挖,地面已经冻上了一层,蒙策刨头一层,姜娅往下挖,挖了几天,大概弄出三分地。

早上起来,水缸已经冻上了一层冰,水田也暂停不挖了,吃了几天的蒸鱼头、炖鱼头,今天要换换样。

家里基本没啥大活,蒙策背着弓箭一早就进山去了,姜娅把石磨清出来,可这一天来,玉米磨面,土豆、地瓜磨粉。

磨了大半天石墨转的头晕,把玉米面和白面掺在一起,放上面引子,发酵好晚上贴饼子吃。

磨好的土豆粉地瓜粉放到水里静置到晚上,回到屋里往灶里埋了两个地瓜,又烤了一会儿火,小睡了一会儿。

下午蒙策扛回来两只鹿,还有一串野鸡两只兔子,姜娅想,这饭是一点也不白吃啊!这可真有劲儿啊!

蒙策早上进山,现在外面的裤子和鞋还湿着呢,姜娅找出他的衣裳让他换,他非把猎物先都收拾出来。

姜娅拗不过他,让他洗了手,把地瓜扒拉出来给他,又把碳也弄出来放到火盆里,放他跟前。

扒皮、烫毛、开膛、分解现在倒是也一气呵成。

晚上就吃铁锅炖,土豆粉还没二次沉淀现在做起来会有些黑,自己吃也没关系。

盛出一勺沉淀在木盆下方的粉,加盐加一点水搅拌均匀,然后加热水烫熟,把之前做的土豆淀粉放进去和成面,擀成片,再切成宽粉,放进开水里煮上两分钟即可,捞出来放到凉水里备用。

鹿排骨,土豆、蘑菇、黄花菜、胡萝卜、南瓜、土豆宽粉、锅边再贴上一圈玉米面的饼子。

先在灶上的锅里炖熟,在往火盆里放碳,最后把锅从灶上端下来放到上面继续加热,掀开锅盖,香气扑鼻而来,把沾着汤汁的玉米面饼子拿出来,再往锅里撒上一把葱花,用铲子来回搅拌几下,就可以开动啦!

最后锅里连一点汤汁都没剩下,这可是半扇排骨啊,还放了那么多的菜呢!

能吃是能吃,好处也是显而易见的,他们俩这一年都长高不少,特别是蒙策,前几天给他做冬衣量尺寸的时候发现,又长高了三四公分,快到一米八了,她也差不多,162了,在古代,这个身高很可以了。

蒙策出来进去的很费鞋子,之前用芦苇编的鞋子穿着确实很舒服,它能全方位的把脚包裹到脚踝,比草鞋强上太多了。

现在又攒下些玉米叶,再尝试编编看,编好后还能穿上十天半月的,入冬之后就得穿棉鞋或者皮鞋了。