对于家业，本就不能带太多感情和私心，更多的是权衡利弊。

否则家业倒了?，竹篮打水一场空，富贵闲人都做不成。

沈家的规矩，本就是传能不传亲，“两店之争”，全凭本事说话。

这样?，便能清楚看出?，谁最适合接手集团。

这句话，他让助理同时转告了?沈恒和裴宴，不自己说，是因为他不能表现出?任何偏向。

转告完，就是眼睛一闭，等个两年后结果。

至于过程如?何，会打成什么样?……他也?就不去管了?。

裴宴多少能猜到沈老爷子这便宜外公的一些想法。

毕竟上位者，脑回路多少有些相似，感情和家业不是一回事。

他们?选继承人的方法，就好像把一群蛐蛐丢在笼子里斗，看谁能赢。

裴宴眯了?眯眼。

她会成为最后活下来?的那只蛐蛐。

两年之期，是从她正式开业开始准备。

这说明?，她有足够的准备时间。

先将?助理给她的资料和食谱仔细看了?一遍，列下开业准备期要做的事：装修店面、拟订菜单、敲定人员。

当?然，在这所有之前，还有一件最重要的——侦查敌情。

南金玉还未正式开业，但?北金玉一直正常营业。

北金玉整家店都是提前订座制。

裴宴订了?座，跟邵清河一道乔装改扮，到了?北金玉。

至于为什么不光明?正大来?——她跟沈恒可是敌对关系，谁知道她正大光明?来?，会不会故意做难吃，混淆她的认知。

北金玉作为所有金玉楼的总店，位于二环北部的一片商区内。这片商区，相比较南金玉的所在地没?那么繁华，不过历史?更加悠久，周围有不少百年传承老字号。

北金玉是一栋带院子的两层建筑，占地很大，修建得古色古香，雕栏画栋，看上去很有些历史?感。

门口的大理石介绍牌上，镶嵌着北金玉得过的各种奖项，以及最重要的——梅林三星评级。

全世?界目前为止，一共只有八十七家梅林三星餐厅。

沈家金玉楼的总店北金玉，就是其中一家。

目光在那三颗星星上一停，跟邵清河一道进去餐厅。

北金玉里头也?装得古色古香，打开菜单，饶是之前已经看过复印版，还是感慨：“这定价实?在吓人，梅林三星都这样?？”

北金玉的人均价大概要两三千，其中几道招牌菜，一道菜的价格就得要一千五打底。

像是沈老爷子自创的招牌——菌菇鲍鱼海鲜盅，一盅就要1888，头一次看到这定价，裴宴实?实?在在吓了?一跳。

不过，北金玉的位置从来?能坐满大半，如?果沈老爷子亲自来?店里，那当?天的位置更是供不应求。

邵清和：“我们?家的总店也?是梅林三星，不过要便宜点，毕竟这是沈家。”

顿了?顿：“这可是你自家产业，你现在每年分红，也?不缺钱。”

裴宴：“。”

说真的，她对自己是沈家人这件事，实?在是没?什么认同感。至于分红……虽说按照往年，她的5股份能分到少说两千万，但?是这不是还没?分到手么，到底没?什么实?感。

像北金玉这种梅林三星餐厅，一般都会有专门的招牌套餐，囊括绝大部分招牌菜。

只是北金玉的招牌菜足足有八道，两个人实?在吃不完。

琢磨了?下，点了?招牌中的三道：樟茶鸭、花雕大黄鱼，以及菌菇鲍鱼海鲜盅。

从点餐到上菜，大概过去半个小时。

裴宴先尝了?块樟茶鸭。

樟茶鸭，是用肥嫩公鸭，经腌、熏、蒸、炸四道工序制成的，其中“熏”一道，需要选用樟树叶和花茶叶，最后做出?来?的鸭子，会带有樟叶香味。

一口下去。

裴宴的神情，略微有些凝重起来?。