改开之后，任何个体实业都能够挣钱，但在那之前的十年，最好还是不要去碰触任何红线。

养殖、畜牧、农业、种植这一类的还比较安全和保障的，起码你买卖被查，你可以借口是从山上摘得，从地里拔得，从水里捉的，从路上抓的，反正情节较轻，不存在严重犯罪行为。

这只是从行为处罚一方面考虑，另一方面是种植养殖、野生采摘还可以送到各类国营饭店又或者是公私合营食堂去销售，双方都获利的情况下，通常是没有人去主动捅出去的，既增加了收益又节省了开支，这论谁也不会傻到主动去揭发通告的有关部门的。

这就是有钱人、上位者所掌握的渠道信息差，以最优惠的价格获得最大的利润，成为第一批先富起来的人。

两天时间很快就过去了，许大茂接到王建国一家，他先是把他们一家三口安排到了翠明庄招待所，安排好住宿之后，许大茂带着王建国和他爱人、女儿一起去搓了一顿。

“建国呀，咱们这是第一次见面，我怎么感觉跟认识了好多年一样，这次来燕京，你就好好玩儿两天吧......”

许大茂开始用他前世的外交辞令，王建国也很欣喜，这许大茂竟然用这么高的规格接待他。

“客气咯，王哥的朋友就是我的朋友，不过许哥，你路子也是够广的，小龙虾这么奇特的水产，哥你居然都知道。”

“我们江浙这边还好多人不知道呢！”

这当然不知道了，这小龙虾本来就是外来入侵物种，20年代小龙虾才刚刚从欧洲传入亚洲，小龙虾这个奇形的物种，它不仅外形难看，还时常生活在池塘泥泽，他最初的引进是作为养殖牛蛙的饲料。

不过小龙虾适应性强，食性广泛，又缺乏天敌，而且还有在水下打洞穴居的习性，对湖泊、水库和江河堤坝的安全构成了威胁。

起初人们治理小龙虾的方法就只有最粗暴的捕杀，但伴随粮食危机的到来，草根都成为奢望了，就更别提小龙虾了。

智慧的国人在粮食危机时期开始食用小龙虾，但龙虾的可食用部位太少，而且处理起来也比较麻烦，所有龙虾道六七十年代依旧没有被广泛食用，直到改开之后人民渐渐富裕起来的80年代后期。

国人渐渐接受了小龙虾的鲜美味道，和起复杂多变的烹饪方法。

“我也是听同行说过一次，所有对它念念不忘。”

“真拿到手后，我却是也吓了一跳，这小东西肉太少了，不过味道是确实美味！”

许大茂舞步夸赞着王建国饲养的小龙虾，他养殖的龙虾个头已经算大的了，在还未有规模养殖之前，小龙虾的体格还没有那么肥硕和洁净，小龙虾的变迁也是经历了半个世纪的发展的。

“许哥放心，这小东西养起来不难，只需要有水源和水草，它能够疯狂的增长。”

“这小东西繁殖能力很强，而且还没什么天敌。”

“我肯定手把手仔细教会咱们，我再回去苏东！”

王建国吃的兴起喝的尽兴，他也夸下海口，算是立下军令状了。

“那行，那我明天就先带建国兄弟先去养殖‘基地’去看看。”

许大茂这么热情的招待王建国，其目的就是让他认真教良乡的乡亲的丫髻山下的小老百姓，教他们如何养殖这外来的入侵物种。

“行，都听许哥的！”

酒足饭饱之后，许大茂和冉秋叶把王建国一家送回招待所，冉秋叶留了招待所的电话，她已经和王建国媳妇约好，明天带这女人和孩子在燕京城好好逛逛。

长途汽车上，王建国亹亹不倦，他仔细的讲解这小龙虾的相关知识和养殖技巧。

“淡水小龙虾，学名克氏原螯虾，属于甲壳类动物。”

“淡水小龙虾低脂肪、低胆固醇，高蛋白，营养丰富，滋补保健，还能补充人体的多种钙和氨基酸。”

“养殖淡水小龙虾投资小，成本低，就是市场还没有完全打开。”