梅念念说：“这又不是在梅府，你瞎折腾个什么劲呀，快坐下来一起吃饭。”兰儿正在犹豫的时候，梅员外开口说道：“出门在外，就客随主便，兰儿你且陪着小姐一起用饭吧。”兰儿应承一声：“是，老爷。”就小心地坐在梅念念身边，只敢坐一小半屁股，比站着也强不了多少。兰儿内心清楚，如果只有二小姐在，自己稍微放松一点倒没什么。毕竟也相处好几年了，二小姐不会为难自己。只要有老爷，夫人和大少爷在场，自己稍微不注意，受罚肯能就少不了。搞不好就会被赶走，不能继续当二小姐的贴身婢女。自己就算再难熬，也要熬到二小姐嫁人，自己就能第一个填房做妾，彻底翻身，不用一辈子为奴为仆。

正在刘启铭给大伙盛完饭的时候，梅文掏出了一篇自己写的咏竹诗和一篇策论，恭敬地递给刘启铭，说道：“先生莫急，我有一篇文章和一首诗想要请先生扶正一二。”刘启铭也很好奇古人写的东西，拿来一看，全是繁体字和文言文，还是从右上角开始阅读。刘启铭瞬间傻眼，艰难的辨认十来个字之后，把两张纸还给了梅文。梅文困惑不解，问道：“先生可是嫌文愚钝，不愿教？”

刘启铭揉了揉眼睛说：“刚才做饭熏到了眼睛，还是请梅公子读给我听吧，见谅。”梅文笑着说：“自然，自然。这第一篇乃是在下作的咏竹诗：夕阳西山下，青山长青竹。焚身混不怕，不可改其节。若随报国志，便觉不孤独。”刘启铭心想：“这是什么破打油诗，算了还是别打击他了。”于是鼓掌说道：“好诗，梅公子果然作的好诗。”

梅文收起诗，又打开策论念道：“朕德不类，托于士民之上，所与待天下之治者，惟万方黎献之求。详延于庭，诹以世务，岂特考子大夫之所学，且以博朕之所闻。民不加赋而国用饶，何也？”这一段刘启铭大概能听懂，意思是：皇帝自己说自己德行不好，没有照顾好天下百姓，自己想和有识之士共同治理好天下，现在出策问考考你们，你们要用平生所学，认真回答。也让我增长一些所见所闻。如何能做到不给老百姓增加赋税，也能使国库充盈？

梅文的答案，一直围绕着让君王带头省吃俭用，减少官员俸禄，裁撤三冗，即冗兵冗官冗费。全编虽有几千字，总结下来就是：减员节流。刘启铭说道：“梅公子，在下就是一个山野村夫，还是一个赘婿，实在听不懂这些，咱们还是赶紧吃饭吧。”梅文感觉自己刚才纯属对牛弹琴，有些失望，于是就收起了两张纸。

梅员外人老成精，看出来刘启铭不是不知道答案，而是不愿意多说。就赶紧打圆场，直接凉拌卤煮问道：“刘贤侄这些都是什么？”刘启铭回答道：“梅伯父，这些都是小侄发明的新菜，卤煮猪下水，这是猪肝，这是肥肠。”梅文站起身大怒道：“你们张家太过分了吧，我们好歹是客，怎么能拿没人吃的猪下水让我们吃？”

刘启铭不慌不忙地问道：“梅伯父，您可信得过小侄？”梅员外点点头说：“文儿，先坐下。刘贤侄，老夫自然信得过你，只是老夫从未吃过此物，有点难以下咽。”刘启铭直接夹了一块肥肠，就着米饭开始吃起来。张全有紧随其后也夹了一片猪肺片吃，张秀兰和苦妞也要夹猪下水时，梅念念拦着说：“秀兰姐，这些东西不能吃。”张秀兰和苦妞不听劝，直接吃了起来。

刘启铭再次问道：“梅伯父，现在呢？”梅文见自己老爹为难，开口说道：“爹，让儿子先来。”于是就夹了一口肥肠，闭上眼睛，艰难地放进口中，咀嚼起来。梅文咽下一块，又夹起一块，越嚼越香说道：“爹，妹妹，你们快吃。刘兄真是乃神厨也！”梅员外和梅念念也吃了起来，纷纷夸赞道：“真香，真好吃。”最后才是梅兰儿吃了一块，虽然一句话没说，但是从表情不难看出，她吃的也很香。

“梅公子，卤下水偏咸口。”刘启铭说道，“再喝点奶茶吧。”刘启铭给梅文先倒了一杯奶茶，做了一个请的手势。梅文看了自己老爹一眼，梅员外点头示意，梅文便喝了起来。梅文喝完一杯奶茶之后，刘启铭笑着说：“咱们继续吃饭，继续吃饭。”

梅文问道：“刘公子且慢，梅某刚才的问题，为何避而不答？”刘启铭无奈地摊摊手说：“我把以前没人吃的猪下水做成了美味，我把以前没人喝的牛奶，引进过来，做成了奶茶。”转向梅员外又问道：“梅伯父，治国和做饭有什么区别，小侄还需要怎么回答？”