返回第十六章 水煮鱼(1 / 2)四合院:厨神何雨柱首页

随着一阵紧张的忙碌,水煮鱼做的差不多,将鱼片、豆芽等一系列的汤汤水水放在一个小瓷盆中,将蒜末、生菜、辣椒末,放在最上面。

随后端着炒锅过来,里面是烧好的热油,又将备用的辣椒花椒倒进热油中,伴随着嗤的一声,顿时油锅内热油翻腾。

再往盆里一倒,伴随着一阵热气升腾,水煮鱼顺利出锅。

将小瓷盆端到王主任面前,随后示意他尝尝。

王主任早已看的暗暗点头,没想到他手艺竟如此精湛。

虽还没有尝到其中的味道,但只看他这一套行云流水的动作,已然知道他厨艺不凡。

看看盆里的水煮鱼,满目的辣椒红亮养眼。

拿起筷子夹起一块鱼肉放进嘴里品尝,肉质口感滑嫩,油而不腻;辣而不燥,麻而不苦。

只是感觉麻的上头,辣的过瘾,吃了一口,还想接着吃。

这道菜简直绝了。

忍不住连连点头。

连着吃了几口,回味着鱼肉的嫩滑,这才做出点评:“柱子你这手艺不错,没想到你还能有这手艺。

这是什么菜?以前怎么没有听说过?”

“水煮鱼,这是根据水煮肉创出的新菜。”

“是你创出来的?行啊,没想到你这家伙够有本事的。”

何雨柱赶紧摆手说道“我哪有这能耐,只是从别人那里学的,我自己又根据水煮肉进行创新发扬光大,最终形成这道水煮鱼。”

“那也是本事,至少换成孙师傅绝没有这能耐。”

说着看了眼神孙凯,孙凯脸都是黑的。

拜托,你这是什么意思,人家做的菜好,你自己吃即可,拿我做比较要干什么。

我三四十岁,厨艺不精,用不着你提醒,若是厨艺高明早跑去饭店做大厨,谁来你这厂里干活。

冷哼一声,也过来品尝。

尝到那味道,顿时感觉不错,虽是用普通的草鱼制作,但吃着油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩,很是难得。

他以前不是没吃过川菜,但从没有吃到过如此美味的。

没想到何雨柱竟然有这一手,他输的不冤。

这可是创新菜品,还能如此美味,堪称经典,何雨柱到底是如何做到。

至于他说什么,是从别人那里学的,自己接着创新,最终制成这难得的水煮鱼,他相信。

但为什么我没有这等能耐,为什么别人也做不出这等美味的菜?

做人要有自知之明,不能人家谦虚两句,你就信以为真。

尝到这美味的水煮鱼,王主任当即便点头说道“中午就上这道菜,只要你能做好,我保证帮忙给你庆功。

若是有什么不错的菜肴,尽管跟我说,这就改菜单一定要让他们吃好。”

你这是对我多有信心,笑着摇头表示没有。

王主任没有多说,只是安慰了下,让他好好干,随后将菜端走。

按他的说话是带回办公室给其他领导尝尝,让他们也见识一下美味的水煮鱼。

至于实际情况如何,到底是自己吃,还是给别人品尝,那就是另一回事。

别呀,我们还想尝尝呢,食堂一群人脸色古怪看着王主任离开的背影。

新出的创新菜品,按理说,你不应该留下来给我们尝尝,学习一下。

都是食堂的人,是食堂的厨师,他们也要尝尝,学习一下。

结果你自己带回去品尝,有这么办事的吗。

一个个心中吐槽,嫌弃王主任不干人事,只是谁让人家是主任呢,他们想反驳也不可能。

真不知他弄的这菜到底有多好,才会让王主任不顾脸面自己带走。