返回第九十六章.飨肉宴(1 / 2)秦鼎:我以机关成圣人首页

料理,周溯是认真的。

甭管要开这宴会的目的是什么,但是真要开始制作食物,周溯就不允许“这玩意看着煮”,“随便吧”,“好像加点这个也行吧,要不试试这个,”这种随意敷衍糊弄或者搞乱的行为。

他可以允许新手因为没有经验,做得不好吃,但是必须要用心记,每次都要有所提高。

在他的两个学生当中,周霸天很不错,小丫头本身就稳重懂事认真,令他意外的是秦裳蓉。

秦裳蓉竟然挺擅长做饭的,周溯之前跟她随口提过的几个细节,她都清楚的记得并且完成的很好。

至于老邓,他在味觉方面有点一言难尽,虽然也能做饭吧,但是跟好吃方面肯定不沾边。

所以你必须相信,人都是有擅长和不擅长的。

“那么这样,老邓负责切肉,霸天负责串肉准备腌渍的调料,而我和裳蓉负责烹饪。”

定下具体的分工,霸天和老邓都是一口答应,秦裳蓉虽然疑惑周溯的动机,但已然被带上了贼船,也只能默然应许了。

这会老邓他们是吃了中饭回来的,实际上才是下午两点未时。

但要考虑到墨家的人数,并且这次搬运回来肉的数量,周溯觉得是还是尽早准备起来为好。

关于这顿料理,周溯有两个同时并行的方案。

一个是烧烤+石板烤肉,主打一个精品差异化,让对方发现,明明是采用跟自己过去差不多的烹饪方式,但口感味道却一个天上一个地下的惊叹。

一个是油炸,过上面包糠的鸡肉,鸡腿,猪排,按照美食博主匮乏的语言来形容就是非常的Juicy。

外酥里嫩,一口入嘴,香味四溢,是各国料理当中不可或缺的风景。无论是日式的炸猪排,天妇罗,还是西方人的汉堡快餐,反正就是一道绝对不会翻车的料理。

这两路并行,周溯觉得要拿下这些未见识过真正美食的山野之人,还不是手到擒来的事情。

很快,老邓,秦裳蓉,周霸天便在周溯的指示下行动了起来。

周溯的职务就类似于行政总厨。

当然,也不止他们四个,原本墨家的伙食就是固定几个弟子轮班的,这些人毫无疑问也被周溯拉来打下手了。

需要技术的活他们也做不了,不过,帮忙搬搬东西,削削竹签,然后用石头搭建一个天然的灶台这些体力活,他们还是能当用的。

甚至有一些听闻周溯要请他们吃肉在忙活,主动来帮忙的。

一来是好奇周溯他们在捣鼓什么,墨家的思想就教育弟子,要和睦团结共同奋进。二来是觉得近水楼台,在看到那些满满当当的红肉之后心潮雀跃,为了能早点吃到,自然就留下来做事了。

都说众人拾柴火焰高。

不过这个灶火不是越大越好,得有一个得力的师傅把握调控。

周溯不断地在灶火上面翻转着签子,那些不计本钱的大串肉块肥瘦相间地在火焰的舔舐下滋滋冒油,随着竹签上下翻转。

随着那股烟火味弥散开去,油香中夹杂的肉味,调料味,滴在炭火上呲的一下,一瞬间获得了升华。

你都不用刻意吸着鼻子去闻,那股香味就自己往你的鼻子里钻。

什么激励的话语都没这东西好使,让那些帮忙的墨家弟子,忍不住口内生津,视线频频朝这边看来。

周溯得意之间又有些惋惜:“可惜,没有孜然,只能用其他研磨后的料粉替代,终归差了点意思。”

这个时代,没有小龙虾没有孜然,因为这些都是外来物种。

周溯不可能为了孜然,提前去开启什么丝绸之路。他没那个本事,也没那个时间,要知道,张骞在九死一生的情况下走一遭,花了13年。

这里只有退而求其次,用些本土产的香料,效果也是不错的。

另一边,秦裳蓉按照周溯说的方法,在锅子里面炸鸡排。

这道菜在这个时代,绝对可以算是前无古人。

先把馒头掰成碎末,然后擀面杖轻轻地碾成粗细不均的小颗粒,再用面糊挂到鸡排和肉排上,下油锅。

因为陶锅的导热性能差,所以起的油锅反而温度较好控制,不会一下掌控不好火候就把肉排给炸黑的情况。

秦裳蓉然后按照周溯的指导,慢慢地炸至表面酥脆,两面金黄。

“哇,秦蓉姐,好漂亮的颜色。”负责在边上给秦裳蓉裹面粉的霸天称赞道。