家中，范凌恒不知道，孟教谕已经将他视作妖孽。

这会儿的他正在压抑着怒火，低声问道：“你说，你是被酒楼逐出了？”

范凌远苦笑着点点头：“咱也不知道哪儿得罪东家了，干的好好的，说不让干了，给了几斤米、肉就打发我走了。”

“不碍事，你哥在后厨学了点切菜的工夫，到时候再去找个活不难。”范清耀出声安慰道。

范凌恒沉着脸问道：“哥，你们酒楼这段时间经营有问题么？”

“没有啊，前段时间还听掌柜的说准备再雇一个伙计哩。”

范凌恒苦笑道：“这次可能是我连累你了。”

对着父亲和哥哥不解的目光，范凌恒把与盛若海发生的几次不快讲了出来。

结果——

范清耀拍着大腿夸道：“干得好啊！”

“呵呵，能为咱范氏争口气，我这帮闲不干也罢！”范凌远挥了挥手，表示不碍事。

上辈子一直是孤家寡人、独自打拼的的范凌恒目瞪口呆，这难道就是传说中的岭南祠堂文化么？

他之前只是耳闻，真轮到自家的时候感觉就完全不一样了。

“可……可这不是让你丢了营生么？”

“怕什么，这潮阳县还轮不到他盛若海一手遮天，你这么一说，我也不准备再去做帮闲了，大不了我去做做鼠曲粿卖。”

潮汕祖先从中原一直南迁到粤东，北方祭祖的习俗是用面食当果品，但南方不产麦子，只能用大米磨成粉来做点心，这是“粿”的来历。

鼠曲粿就是采摘鼠曲草，熬成汤汁，调入猪油及糯米粉制成粿皮，里面包上馅料，咸甜随意，再用圆形的模压印成形，放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面，上锅蒸熟。

范凌恒想到今年过年范凌远用大肉做的鼠区粿，虽然看起来是黑色的，但口感着实不错，那叫一个香。

“我支持，不行的话哥就自己干，以你的手艺，肯定不愁生意。”

岭南这边本就山多地少，潮阳人很多因为天灾人祸吃不饱饭时，要么漂洋过海，投身海盗，只为有口饭吃；

要么就推着小车，凭自己手艺在县里做点小生意。

毕竟明朝海盗王陈祖义就是潮阳县人，明初，他盘踞在马六甲10多年，海盗集团成员最鼎盛时超过万人，其中有三分之一都是潮阳、揭阳这边的当地人。

虽然后来他被郑和擒拿，手下自然也作鸟兽散，很多潮州人就扎根在南洋，这也算得上最早的海外华裔。

但汉民族有一个显著的特征，就是念祖。

这些人在海外开枝散叶，对生养他们的宗族念念不忘，一来二去，两边就联系上了。

明朝海禁初期管的比较严，连渔民下海被逮着都要杖刑，但发展到现在，实质上的海禁已经名存实亡。