返回第196章 制作肠衣(2 / 2)小知青的乡村美食之旅首页

一个多小时后,拖拉机到达榆林巷,惊动了巷子里的邻居们。

卸完货后,司机驾着拖拉机离开,邻居们一下围了过来。

“老李家的,这是整的啥?昨闹这么大动静呢?”

“连拖拉机都用上了,这是置办了多少年货?”

“呦,咋买这么多鸡鸭?得有七八只吧?”

“老李家的,化肥口袋里装的啥?不会都是肉吧?啧啧!那得花多少钱呀?”

“不会吧?怎么可能都是肉,哪有那么败家的。”

听着邻居们七嘴八舌的议论,诗语凝心里美得不行,不过她当然知道不能表现出一丝半点,否则那不是招愁恨吗?

“呵呵,大家伙家里都置办了不少吧?我这也是赶上不要票,就多买了点,这不是老闺女上学离家远吗,难得回家过年,就想着给她装点香肠和腊肉尝尝,这才多买了点。”

“哦,难怪了,我说咋闻着有股腥臭味呢,原来是买了猪肠子。”

“是呀,不止猪肠,还有两个猪头,和一扇排骨,都是占地方的。”诗语凝笑呵呵地解释道。

“哎,大过年的咋还买上下水了!”

“可是这鸡也买得太多了吧,老李家的,不如你这鸡就分我两只吧?我正好没买上呢。”

“花婶,这鸡我是算着计划买的,家里人口多,消耗也大,您不如让小曹骑上车到兴安养殖场去挑两只,那里头鸡鸭鹅养了成千上万只,赶得巧了,说不定还能买上猪肉呢。”这人平时就爱占小便宜,诗语凝才不惯她呢。

这时,停好车的李怡出门来拿东西,眼尖的王大娘看见她便夸赞道:“哎呦,咱们大学生来了,小怡真是越长越漂亮了!”

“可不是,这首都的水土就是养人,看把人养的,又白又水灵。”

李怡面带微笑跟邻居们打招呼:“王大妈,孟大爷……”

“小怡,你在学校找着男朋友了吗?”

“肯定找着啦,小怡长得这么水灵,又是大学生,就是首都的少爷也配得上。”

“妈,我先把东西搬进去。”李怡落慌而逃,实在是抵挡不住大妈们的八卦欲。

李怡把东西全都搬进去后,就舀了些面粉在天井里洗猪小肠,这玩意臭哄哄的,放在家里味大得很。

不过李怡也只是用面粉揉洗几遍,简单把附着的肠油去掉,然后翻过来用白醋搓洗干净放着。

如果是卤来吃,这样也就可以了,不过要装香肠,就得制作肠衣,这就得老妈出手了。

诗语凝好一会才打发完邻居的好奇心回来,想必经过这一遭,那些想打闺女主意的人也该消停了,她可是明白放话出去,说闺女毕业后才会考虑结婚,而且很可能要留在首都工作。

看到李怡已经清洗好猪小肠,诗语凝高兴地接过手开始制作肠衣。

李怡这才知道原来制作肠衣不但要把外面的油脂去掉,还要把附着的那层粘膜也撕掉,然后翻过来分别用面粉,白醋,白酒和碱水搓洗干净,还要用淡盐水浸泡一夜才能用来装香肠。