这种大食肆，现在已经不多见了。在巢乱前，每个街坊起码有一家。

一个院子，不设封顶，柜台设在三条廊下。院中修风雨亭，种桃树，挂五颜六色的彩幕。舞乐列坐，娼妓往来，餐位就分布其间。一檈、一蒲团的独座，马扎、倚子围中平长案的群座，三五张竹席搭配封脚案的多座。

卖茶，卖简单的甜品与菜饭，也承办高档宴饮。京兆府、皇族、富商、农人……不分男女贵贱，衙门、個人都是客户。

“两市日有礼席，虽三五百人之馔，可立办也。”可见经营之成熟，规模之大，由此也形成了产业链。妓女、果蔬供应商、卖炭人、庖厨、乐工……被形形色色依附生存。

提供的食物就更丰富了。

吃的有醋、胡、蒸、薄叶、喘、浑沌、夹、水溲、截、烧、索、鸣牙、石敖……眼花缭乱的饼，软牛肠，羊皮花丝，炰鳖，小白、大晃、舞梨花、柳叶缕、对翻蝶各种款式的生鱼片料理，波棱，酢菜，秋葵，炒米，冰淇淋，蛋糕……

喝的。

不说廉价的甘蔗浆，贡品级别的剑南烧春，优雅的乌程清酒，也不必说吴女九酝，宣徽使那高价出售令人望而却步的葡萄红酒，琥珀黄醅。“酸奶”和“果汁”才是平民消费主力。酸奶叫酪，与后世不同的是，国朝的酸奶不全是牛奶为原料，羊奶、马奶都可以。果汁跟你喝的一样，也是榨汁。酸溜溜的梅子汁，葡萄汁，没精碎的桃汁……

“中平案一座！要襄阳清酒两升，牛豚羊鸡鱼五味，蛇狗驴三肉各一碟，蒸饼八个……脍鱼两条。交办了！要拂晓送的，不鲜不给钱。”

“有无妓女？来两个陪酒，只要平康里的。嘿，刚发了俸禄，俺正好消遣。”

“君在哪里当差？敢这般奢侈。”

“呵呵，不才不才，京北路库使下忝管——”

“满招损，别给上头找麻烦。”

“上檈一座！不喝酒？好的……蒸粟一碗，君，凉州新来的骆驼肉，试试？不贵不贵，就十几钱一盘。收了河陇，有的是牲畜。那些蛮子穷成什么样，一斗麦子一捧盐，能换条人命。不是圣人可怜，选他们从军，还偷鸡摸狗呢。”

“如此，便来一盘。现在谷价几何？”

“那就难了。少说也得七八十，还得是夏秋刚收成。这会春播在即，已百钱一斗往上喽，唉，尽是杜让能、王抟这帮狗官，整日加征，圣人更不提，把人往死里逼。”

“这厮满嘴狂话，按在街上鞭刑。”有食客摆手道：“几年前人以肥瘦论价，今有安生田地种，百钱麦子有得卖，不知所谓。”

“哈哈，所以在食肆谋生哪。韩大夫见了俺这贱人，没工夫理会。也就嘴上说说，又不是要造反。俺是念着圣人，怕他折腾亡了国啊。忙去了，君幸食！”小厮捂嘴笑。

“肉价如此贱，十几钱吃骆驼肉，从凉州运到京师，一路运费人力都不够，而谷价如此奇货。伤蕃伤汉，伤牧伤农，闹出这等恶政，简直……”刚才的年轻人摇了摇头。

“肉食者鄙！”对案而坐的好友扒了口粟饭，道：“一帮老东西尸位素餐，太尉能当宰相，全凭世家出身，懂个球的理财。”

“此题何解？”

“朝廷穷兵黩武，官吏庸碌——”

“说的是！”有人喷着酒气，道：“某在鄠邑为吏，孩童骨峋，妇女无完裙，比巢乱仅奄奄尚息也。一县男子竟被征发三千人随军徭役。县令贺喜河中大捷，得兵甲财货无计，然则诸位可知鄠邑丁壮返家多少？六成而已。再想想整个三辅……真真酷烈！保得百姓不被吃肉便叫圣人了？转死沟壑，僵尸凛冬，与被巢贼蹂躏何异？圣人？鸟人！”

闻言，吃喝闲聊的众人都沉默了，看着他。

“笑死我了。”

“大顺二年，李茂贞、王行瑜、王行约、韩建犯阙，是谁让长安免遭洗城？”

“景福元年，岐贼复来，血洗京西，圣人孤军破之。”

“同州军乱，圣人率军平之。”

“景福二年，汴师作乱，群臣吏民蜂拥而逃，是谁面门被一箭射出个窟窿？是谁披发挡禁沟？俺二哥、四哥就在军中，亲眼所见！神策军淫掠家户，是谁保了一城安宁？金城扫虏，又是谁给诸位弄来十五钱的羊肉吃？”

“首阳山上，是谁五指血肉消磨见骨，让秦人再度免于流离？”

“关东血战不解，易子而食，入关流氓不可胜计，又是谁给了他们活路？”

“你又做了什么？”

“使无鸟人，京西北八镇说来就来。内竖动辄把人乱棒打死。长安大火冲天，婴孺葬身野狗。这种日子没受过吗。既然厌绝徭役，恨死了鸟人，可以抛田去爱护百姓的藩镇治下啊，为什么不去呢？不想助军，乱兵来了怪什么朝廷无能？你这样的人也能在畿县当差，真真吏治败坏。鸟人的钱发给你，不如给俺，俺晓得好歹，不在背后骂他。”

“哼，你为他说话，焉知不是家里有两个兄长当兵，领了他丰厚赏赐。”

砰！于五郎拍案而起：“拔剑吧，谁赢谁有理！”

“好了好了。”有舞妓放下琵琶，圆场道：“圣人是圣君，不是鸟人，那位，君在畿县做事，注意言辞。圣人虽不是厉王，朝堂难容小民妄议，别误了前程。”

小厮也在一边喊，打架就让打手撵到外面。

两人各自收敛。食肆一阵哄笑。

“于五郎，你一个卖菜的操心圣人，什么五指消磨见骨……也就骗骗你。古来天子都是高坐明堂，到了军中也是锦衣玉食、妃嫔成群、穷极欲望的排场。”

“俺吃饱了撑的，乐意。骗？俺二哥就在他身边看的，骗你俺先死个外舅娘。”

“额说这些个贱皮子，鸟人要真要有个三长两短，等着哭吧。”

“我李二巴不得鸟人长生不死哩。”

“诸君，莫再鸟人鸟人，惹得官司上身没意思。”

“圣人对得起国人了。今天你们能坐在这边吃边斗嘴，不是拜他所赐吗。”

“独孤兄，宣徽使卖的这黄醅的确不错，饮胜！”

“我与二位不同，比起黄醅酒，更想见识一番柔奴的天人仙姿。”

“额举报，隔案坐了个反贼，觊觎圣人的柔奴！”

“哈哈哈哈。”

七嘴八舌的市民熙攘，好生热闹。

“兄台，春闱可有把握？给谁行的卷？”明显的吴地口音引起了新一轮话题转移。

“举人属身，经学自不在话下。不过打探消息，去年上谕尚书省试之后必有太极殿试与奏对。殿试，我料考的还是那些。唯独奏对，据说比覆试还玄，圣人看你不顺眼或者一句话不对……本欲谒见刘司徒、郑相、常山侯、韩司隶…哎。”青衣士人扶额叹息。

“该行还得行，不然省试都过不了，哈哈。”有热心群众提醒。

“殿试和奏对考什么？问吏治？藩镇？制度？复兴？”对坐喝了口蜜水，追问道。

青衣士人撑着脸：“多事之秋，什么都可能，但事分轻重、缓急、大小，当下要务是剿朱。若问平叛，贼势犹炽，但气焰已虚，正如史贼在洛。威胁固强而颠覆之力全失，其众疑窦自分，不过瓮中之鳖。因此，当以锐意进取、和谐诸侯为上，而非闭关坚守。”

对坐摇头：“想伐蜀、伐晋，我不强，讨贼也是做嫁衣，是谓杀一贼而复生一贼。克用狼子野心，拓跋珪也，杨坚也。行密，孙权之相已显。功将成，恐怕会被二贼盗摘果实，瓜分河南。若汴人杀朱而降，比怀仙之逼朝义，则叛军余孽宜稍留任。等河东、淮南这俩强藩像朔方军被肢解，才能清扫余毒；这也是代宗留鉴后人的万全成例。”

“在藩镇割据下欲为复兴，太难。”青衣士人耸耸肩，长出一口气：“宪宗也只能做到形式上的统一。这是谋国之见，看圣人怎么想了。杀掉朱温，只是千里之行第百步。形势人心之复杂，绝不可骄狂冒进。”

“赵、魏勤王，君怎么看。”

“赵人自王武俊以来，十几任节度使和平相传。魏贼百年易八姓，一日能杀三帅。特别凶险，不可恃信，是缘木求鱼。”青衣士人满脸反感。

诸座席听到这，顿时用一种崇拜的目光看着两人。