将五花肉加生姜、花椒和料酒,用冷水煮开。水开后,把有浮沫的水倒掉,五花肉用水洗净后切片。
接着在铁锅里倒上很少一点油,把五花肉片放进去,把猪油熬出来。等肉片有些焦黄后捞出,把锅里多余的猪油倒出来,留下少许加入豆瓣酱。
将豆瓣酱炒出红油后再加入青椒等配菜炒香,最后把肉片重新倒入锅中翻炒,加入少许盐、酱油和白糖,一盘香喷喷的回锅肉就可以出锅了。
谭颂莹夹了一块五花肉放入嘴里,又吃了一口米饭,碳水混合脂肪以及蛋白质进入胃中,太让人满足了。
然而至始至终她就吃了两块肉,随后就转战青菜,就连米饭也没吃多少。
杨一鑫看着桌上剩下的回锅肉,忍不住心里叹息了一下。
谭颂莹放下筷子,把小脸凑过去问道:“你怎么愁眉苦脸的?”
杨一鑫捏了捏女朋友那肉嘟嘟的脸,有些无奈地说道:“一不小心就做多了,又要吃剩菜了。”
厨师最想看到的就是食客把自己做出来的食物都吃干净,但杨一鑫每次给谭颂莹做肉菜都体验不到这种成就。
没办法,谭颂莹个子小小的,食量相对于别人来说偏小,又还要保持身材,她就算再喜欢,对饱含脂肪的肉食都只是浅尝辄止。
杨一鑫做出来的大部分肉食最终都进了自己肚子,为此他不得不加大运动量,防止自己的身形走样。
“你做的真的很好吃,我只是不敢吃多了嘛……来,我帮你把眉头展开。”谭颂莹伸出手指去舒展男朋友的眉头。
杨一鑫被她这举动逗笑了。
“就该这样多笑笑才好,我去洗碗啦。”
谭颂莹收拾好碗筷走向厨房,只要是杨一鑫负责做饭,她就会去洗碗,这样子还真有种小夫妻过日子的感觉,只是两人并没有真正住一起。
第二天一早,杨一鑫就和谭颂莹一起去拜访了张嵩玟。
《你的名字》这部电影,张嵩玟会出演女主父亲这一角,大家也是第二次合作了。
面对两位学生的询问,他也没有藏着掖着,他让两人先分别演了一下,然后针对两人各自的问题提出了一些改正的意见。
杨一鑫听完后觉得茅塞顿开,毕竟他有中级演技的理论知识,缺乏的就是足够的经验积累,有了张嵩玟这种有经验的老师的提点,他就能很快把理论转换成实践。
于是他又在张嵩玟和谭颂莹面前演了一段。
谭颂莹看完杨一鑫的表演后,有些开心又有些莫名的嫉妒。
自己的男朋友演技又变好了,开心。但为什么他非科班出身的,演技却能进步这么快?令人嫉妒啊。
杨一鑫演完后本来想问谭颂莹自己的表现情况,却发现她情绪有些奇怪,于是走过去问道:“你怎么了,不舒服吗?”