苏琬要借的，是饸络床子。

用后世话讲，叫木头做的压面机。

她爹苏孝文会木工活儿。

没事时候，就喜欢鼓捣这些。

将饸络床子架在灶台锅边。

把和好的米面团放进去，用力压下长杆。

长长的，细细的，白白的米面条子出来。

拿刀切断，落进滚烫沸腾的锅中水里。

等到煮熟，捞进冷水里投凉。

手工米线就算做成。

苏琬将野生菌、豆腐、还有切好的肉片，全部汆水。

然后给鸡汤调味。

取二两米线，放在碗底，然后把汆水后的肉片那些铺在上面。

随后浇上滚烫的鸡汤。

一碗香喷喷的米线做好。

苏琬招呼三婶、苏兰还有苏强苏飞兄弟过来帮忙品尝。

看着小家伙福福眼里冒出的光芒。

苏琬转头进灶房，拿出个小碗，给她挑两筷子米线，在碗底晾凉。

“这面条好劲道，咋做的嘞？”

“琬琬姐手艺真好，这碗汤面比咱们平时吃的，可好吃多了！”

“这个看起来不像白面做的面条啊？”

见大家好奇，苏琬没卖关子，她笑笑说道：“是过桥米线，云贵地区特色美食。”

“米线煮熟后，能晒干，好保存。”

“比起来白面条，还不会坨成一块。”

“吃的时候，泡热汤里就行。”

“我是想着，咱们摆摊卖这个。”

摆摊？卖吃食？米线？

稍作停顿后，苏琬继续道：“配料那些，可以随心搭配，啥时节放啥菜，都是可以提前在家备好的。”

“只需要在汤头的味道和保温上，下点功夫。”

牛桂花苏兰几人相互对视。

“我看行，这个米线还挺好吃的。”

牛桂花最先发表看法，举大拇指赞成。

“我觉得也成，今天还跟琬琬姐逛了圈县城，城里的厂子可多了。”

苏强跟着道。

“琬琬姐，米线多少钱一碗啊？”苏飞好奇问道。

苏琬稍作思索，“有粮票的话，素米线两毛一碗。”

“要是加肉片、鸡腿、熏肉那些，就得格外加钱。”

两毛一碗，比小馄饨贵那么一丢丢。

不过米线给的量大。

这个价钱，已经算是物美价廉。

“咱们今中午，就去几个厂门口，卖着试试吧。”

苏琬提议。

刚十点半，再做三十碗米线出来都来得及。

牛桂花带着苏兰，在灶房里帮忙。

苏强则回家，把家里的碗筷搬上牛车，少不了用得上。

米线做起来不难，就是煮熟投凉过程费工夫。

自家碗不够用，苏强还跑去苏明家。

得知这边在忙活儿做吃食生意。

乔畅自告奋勇来帮忙。

十一点二十。

在众人合力下，做出三十多人份的米线数量。

把鸡汤连锅端上牛车。

又裹几层棉被。

苏琬带着苏强往县城去。

十一点四十五，一阵清脆电铃声响起。

工人们下班了！

片刻后，陆陆续续有工人走出厂大门。

苏琬瞅准机会，扯嗓子喊起来。

“云贵美食过桥米线，两毛一碗，好吃不贵！”