李晓晗没有急于频繁查看,而是选择了信任时间和火候的力量,她知道,真正的美味往往需要耐心等待。
她回到厨房,继续准备其他的菜肴,偶尔透过窗户,瞥一眼土灶那边的情况,确保火势稳定。
随着时间的流逝,空气中弥漫着越来越浓郁的香气,
那是木材燃烧的烟熏味与鸡的鲜香相互交织,让人光是闻着就已经食欲大动。
李晓晗深知,美味的薯条如果没有了番茄酱的陪伴,就像是缺少了灵魂的伴侣。
于是,她决定自制新鲜的番茄酱,给即将到来的聚餐增添一份地道而纯正的风味。
他先挑选了几颗饱满的番茄,放入滚烫的开水中稍微焯烫了一会儿。
这样做不仅能够轻松去掉番茄的外皮,还能让番茄的肉质更加柔软,便于后续的制作。
焯水后的番茄被迅速捞出,放入冷水中冷却,这样更容易剥离外皮。
接着,李晓晗将去皮后的番茄切成小丁,每一刀都力求均匀,这样炒制时能更好地释放番茄的鲜甜。
她准备了一口干净的锅,预热后,倒入少许油,待油温适中,便将切好的番茄丁倒入锅中,轻轻翻炒。
随着温度的升高,番茄丁开始慢慢析出水分,颜色也逐渐加深,散发出阵阵诱人的酸甜香气。
李晓晗适时加入了少量盐、糖来调味,还撒入了一点点黑胡椒粉,提升风味层次。
她耐心地用小火慢炖,不时搅拌,防止粘锅,直到番茄丁逐渐熬煮成浓稠的酱汁。
自制的番茄酱颜色鲜红诱人,味道浓郁纯正,没有任何添加剂,完全是自然食材的精华浓缩。
李晓晗将其装入一个干净的玻璃瓶中,等待稍后与金黄酥脆的薯条相遇,
她知道,这份新鲜自制的番茄酱定能为聚餐的美食体验增色不少。
准备工作做的差不多了,就等红军和他的同学过来了,李晓晗就和李母一起把烤好的饼干装袋子,留了一些在外面给大家分享。
下午两点半的时候,门外传来了李红军和红武的声音:“快进来吧,这就是我们家,”一起进来的还有六七位小朋友,想来就是他们的同学了。
李晓晗和李母听到门外的动静,相视一笑,连忙迎了出去。
李红军和李红武带着一群活泼的孩子涌进了院子,每个人的脸上都洋溢着兴奋和好奇。
“奶奶,姑姑,这些都是我的同学,他们都想来看我楼上的书,姑姑做了什么好吃的吗?”李红军问着李晓晗。
李母插话进来:“孩子们,楼上书房有很多好书,你们可以尽情去看。”
小朋友们听了,眼睛里闪烁着兴奋的光芒,有的已经开始讨论起等会儿要看的书。
李红军作为主人,自豪地领着同学们往楼上走,还不忘回头喊道:“大家跟上,咱们看完书就下来吃好吃的!”
李红军领着兴奋的同学们上了楼,他们一进入书房,就被满墙的书籍吸引了,
有的孩子迫不及待地抽出书本,席地而坐,沉浸在阅读的乐趣中;
有的则小声讨论着书中的奇妙世界,整个房间充满了孩子们的欢笑声。
与此同时,李红军想起楼下忙碌的家人,决定下楼帮忙,并想着给楼上专心阅读的同学们一个惊喜。
他来到厨房,看到李晓晗正在忙碌,便主动问道:“姑姑,有什么我可以帮忙的吗?”