在这一刻，所有的劳累都化作了满足与成就，因为他们知道，正是他们的努力，让顾客们有了一个美好的用餐体验。

中午忙碌的高峰过后，李晓晗终于得以喘息，被大嫂打发到阁楼的小憩片刻。

她知道，夜晚的营业才刚刚开始酝酿，尤其是最近新增的宵夜时段。

李晓晗拖着略显疲惫的身躯，沿着狭窄的楼梯缓缓而上，

进入那间简陋却充满温馨感的阁楼空间，打算小睡一会儿，以便恢复精力迎接晚上的挑战。

大嫂则留在楼下，她明白要保证餐馆的正常运转，需要员工们的全力配合。

于是，她开始询问在场的员工们关于宵夜时段的意愿。

她站在厨房门口，确保每个人都能听到她的提议：“各位，你们知道我们现在增加了宵夜服务，这是一个新的机会，大家轮流夜班，

如果有人愿意留下来帮忙，工资自然会有所增加。我希望大家能考虑一下。”

员工们听后，纷纷交换着眼神，有的露出思考的表情，有的则显得有些犹豫。

其中一位年轻的女服务员率先表态：“老板娘，我愿意留下来。反正我住得近，多挣点总是好的。”

另一位男厨师也点头附和：“算我一个，我年轻力壮，多干几个小时没问题。”

随着几人积极响应，最终形成了一个小团队，准备共同承担起宵夜时段的工作。

大嫂对此感到欣慰，她感谢了大家的支持，并承诺会尽快安排好工作细节，确保每位员工都能得到应有的报酬。

大嫂见员工们积极响应，心中涌起一股暖流，她迅速行动起来，开始指挥调度，确保一切准备工作井然有序。

她高声说道：“太好了，大家都这么给力！这样，小王，你负责把肉串准备好，记得选新鲜的食材，腌制的时候别忘了加些特制的香料；

小张，你去帮老刘师傅卤菜，注意火候，那些招牌的鸭脖和鸡爪可不能出差错；

其他人，检查一下餐具和桌面，一定要干净整洁，给客人最好的用餐体验。”

员工们各司其职，厨房里顿时忙碌起来。

小王熟练地将精选的羊肉和牛肉切成均匀的小块，串在竹签上，每串肉都恰到好处，不多不少。

他按照大嫂传授的秘方，撒上辣椒粉、孜然和其他香料，每一步都做得一丝不苟，力求每串肉都能达到最佳风味。

小张则和老刘师傅一起，专注地处理着卤菜。

老刘师傅一边耐心指导，一边亲自示范如何掌握卤水的浓度和温度，

确保每一口卤菜都能入味三分，香而不腻。

其他员工也没闲着，他们仔细清理每一张桌子，擦拭每一把椅子，确保没有一点污渍残留。

餐具被整齐地摆放在桌面上，等待着客人的到来。厨房和餐厅内外，

一切都焕然一新，只待夜幕降临，迎接那些渴望美味的食客。

大嫂环视了一圈，看到大家辛勤工作后的疲惫面容，她心中满是感激。

她清了清嗓子，宣布道：“辛苦各位了，现在离晚上营业还有一段时间，我们先把店门关上，

把几张桌子拼在一起，给大家一个短暂的休息时间。

大家轮流躺下歇息一会儿，养足精神，才能更好地迎接晚上的忙碌。”