?第十一章木堡竣工
众人经过这一番惊吓、搏斗后,力脱、虚弱地坐在地上。突然,军子说:“我知道这猪为什么这么晚出现了。”我们急着问:“为什么?”,军子很得瑟地说,“猪也要睡午觉!”一阵安静后,顿时,众人狂笑不已。
歪坐在地上,看着这头死猪,比前一次那头公猪小些,但也有160多斤左右了。将2只狼牙箭拔出,碳纤维箭杆已经歪了,有些地方略略破了、压瘪了,还不知道能修好不,好一阵心痛;还有2只箭羽更要好好修理了。
收拾好放置在坡上的装备,又砍了2根合适的竹子准备抬这头猪时,华子突然叫道我们等一下。只见他走了十几步,来到边上的野草中看了看,叫道:“这是野茅草,根可以吃,相当好吃的。”我们狂笑,“是不是这猪刚才吃的!”“你们这帮傻子,茅根可是好东西了;嫩茅根可以做凉拌茅根、清炒茅根,老一些的可以煲汤和做补料,晚上给你们做茅根排骨汤,等有新鲜野鸡还可以做茅根草鸡,还可以用茅根干来煮汤喝去去火气,有凉血止血,清热解毒的效果了。”听到这里,大家按照华子的指点,在猪拱过的地方刨了一些野茅根,准备晚上做茅根排骨汤了。
午饭都只吃了七成饱,现早已饥肠蠕蠕、疲惫交加了,但在爆炒猪杂和茅根排骨汤的刺激下,众人哼哧哼哧地将大野猪抬回木堡处了。
在资深专家-华子端着清茶在边上悠闲地、谆谆指导下,搭架、生火烧水、剪长鬃毛;华子看着我们5人手忙脚乱地将猪倒挂在架子上,笑骂着我们笨手笨脚后,将杯中茶一口喝完,放下茶杯、挽起袖子、操起刀,一派大师风范亲自为我们几个菜鸟表演什么庖丁解猪。
大师,一出手果然与众不同。在一旁打帮手和闲看的我们5人,看到了什么叫真正的游刃有余!小刀解大猪开肠,破肚,去皮。华子经过多年用心的实践,完全了解猪的结构,对猪的骨架及肉的纹理了如指掌,通过人刀合一之功进行解猪,按部位分割猪肉,什么猪皮、猪头、猪肘、排骨、脊骨、五花、里脊、板油、下水等等各就各位。华子拿着杀猪刀在猪身上飞来飞去,恢恢乎游刃有余,大有庄子笔下的“庖丁解牛”之感!野猪肉有不仅色泽鲜红膘肥透亮,让我等尴尬无比的是,腹中肌鼓相互共鸣,口腔口水直流。
杀猪宴不是太丰富,就是量大,一大盆爆炒猪杂、一大盘猪油炒红薯叶和一大盘清炒嫩茅根,还有每人一大份茅根排骨汤。如饿极了的狼,众人都奋力拼吃,不一会儿,盆、盘中的食物汤水与油花都一扫而尽。