八十八酸菜坛子_圆觉游

在大少的小院子内，整晚都在传出大少不断发出的“哇！啊！后来呢？唉，哪再后来呢？”就这样一直到后半夜，吴觉净实在是困了才在大少的意犹未尽中结束。黄狗可没管许多，趁一个光顾着说，一个专心在听，把整整一碟花生米吃的一干二净，连一粒都没留。等吴觉净回到房间，看到小床上黄狗早自己趴在床上睡觉，还学吴觉净睡大字占着中间。气得吴觉净一脚把黄狗踹到床下，自己躺了上去，眼一闭就睡着了。

一觉睡到早上，吴觉净睁开眼立刻被气笑了。原来黄狗昨晚整个趴在自己身上睡着，吴觉净一醒来，黄狗就立刻发觉，也睁着眼趴在吴觉净身上得意洋洋的瞧着吴觉净，尾巴还竖起左右摇晃向吴觉净示威。

吴觉净对这狗没了脾气，抱着狗用手摸着狗头说：“你睡在我身上无所谓，可你再不能偷别人吃的了。昨天虽是大少帮你赔的钱，到了出薪水还是要还给大少的。我干一个月光够赔你偷吃的了，知道了吗？”

黄狗仿佛听明白吴觉净的话，对着吴觉净“喔喔”几声。吴觉净很满意黄狗的态度，笑眯眯地摸着狗头：“嗯，该给你起个名号，等会还要去食为天替大少把关，也算是个伙计。起个什么名字好呢？”

吴觉净一边起床一边说狗名字“惯偷”，黄狗仿佛会听，对着吴觉净汪汪直叫。吴觉净也觉得不妥，对黄狗说：“是啊，你是惯偷，那我且不是同伙。不行！叫什么呢？嗨！有了，多罗师傅就是这样给徒弟起名的。你这狗就是个馋货，到处惹事，都是馋嘴惹的祸，就叫戒馋吧。嗯，这名起的好，以后你就会少了为馋嘴惹事。是吧，戒馋。”

等吴觉净走出房门，大少早就等在小院子。吴觉净很不好意思：“对不起，大少。我起晚了。”

“没事，还来得及。”大少听了一夜故事，对吴觉净态度好了许多。

俩人一同往食为天去干活，当然还带跟着那只黄狗，戒馋。

路上，吴觉净告诉大少给黄狗起的名字，叫戒馋。惹得大少笑半天，俩人讲讲笑笑很快来到食为天厨房门口，这时吴觉净才发现戒馋这只狗不见踪影。吴觉净转身想去找，被大少拦住并对吴觉净说“别去找，狗认路是天性，昨天你还未回，他早回来了。”

大少正说着，戒馋口里叼着一只肉包子摇头晃尾跑了过来，又是用头顶着吴觉净。吴觉净知道这是戒馋特意留给自己的，连忙从狗嘴拿过包子，又气又恨的骂戒馋。

“戒馋，刚告诉过你不准去偷别人的包子，等会肉包子店的伙计过来，把你扒了狗皮去赔。”

“没事，没事的。要是别的店里的包子要赔，就这家肉包子店的不要赔，昨天才写的字条，以后只要是狗偷的包子都不需要我们食为天任何伙计赔。哈哈，戒馋，偷得好。”旁边的大少笑盈盈地对吴觉净解释。

“那也不行！戒馋，不准再偷了，被肉包子店伙计抓去，连骨头都会给你炖了吃掉。”吴觉净反过来关心起万一戒馋被肉包子店抓去。

大少又替戒馋说话：“那你就更不用抄心。昨日我们关着门想抓都被戒馋跑掉，哪包子店才有几个人？”

吴觉净啼笑皆非，望着被大少宠爱的戒馋不知该说什么。

这时陆陆续续有伙计来到食为天，老远郭胖子就叫了起来：“肉包子店又关门了。这次又不知是那条狗惹的祸？”说着，郭胖子走到跟前，他看到了吴觉净手里的肉包子，哈哈一笑，一把抢过包子往嘴里放还一边说：“我说呢，除了这条黄狗，谁还会有这等本事。这包子肯定是偷来孝敬你吴觉净的，是吧？”

戒馋看到郭胖子吃了肉包子对着郭胖子汪汪汪叫起来。大少骂了郭胖子一句，拉着吴觉净进了厨房，边走边对吴觉净说“从今天开始，你就专为我的灶打下手，别的事就让他们自己去干，等忙完，我请你吃道食为天菜谱上没有的菜。”

吴觉净在白马寺学的是清心寡欲本不好吃，但对任何新鲜事物都充满了好奇。听到大少专为自己煮菜而且还是不上菜谱的连声追问。

大少故作神秘，悄声对吴觉净说：“别大声。让郭胖子听见，他一个人能把菜全吃了。你等会去拿块猪肚皮，够一碟菜的分量就行，记着，一定要猪肚子上的皮。”大少说完就去忙着当天食为天的菜的准备情况。

食为天因为生意太好，从吴觉净进厨房开始就忙个不停。初始，吴觉净以为就帮大少一个人打下手会轻松许多，可没想到光是一会加火，一会又要减火就让吴觉净手忙脚乱。吴觉净不是很明白，抽空就问大少：“大少，你一会让火旺，一会又让火是为了什么，有什么道理呢？”

大少真当了吴觉净朋友，很有耐心对吴觉净解释：“这火很有讲究，不同的菜对火候要求不一样。火太大，食材外表虽熟，可里面却未必，等内熟透，外表又会变焦。所以不同的食材就要针对不同的火候。我光是判断用火的大小就被我父亲逼着学了三年。还未算判断食材用什么样的火候又用了三年去学。六年时间，父亲都没让我上过灶，光是替父亲打下手。”

吴觉净听了暗暗惊叹，天下第一真不是侥幸得来的。和大少比起来，菩提祖师让自己历练五年真不算什么，望着灶台的火，吴觉净对之前所有委屈顿时释怀，心从未有过如此清静。求道犹如烹饪，没大少对菜的专注和心如止水何来对道的领悟。

大少把最后一盘菜上碟，这才对吴觉净开口：“我让你准备的猪肚皮呢？”