柳南嘉就开口安慰：“今天第一天开张，我们准备的少了，您明天再来，我们还来的。”

那些排队的人这才散开了，都决定明天要来得早一些。

柳南嘉让哥哥收拾东西，她又去买明天用的材料。

牛乳和鸡肉是每天都要买的，因为需要新鲜的。

根据今天的情况，她买的鸡数量多了些，还跟卖鸡的商贩商量，能不能卖给她一些还没完全长大的，肉质更嫩的鸡。

那小贩本是不同意的，在柳南嘉的一通劝说下，半响才说要回去商量一下。

“小哥，那没长成的，确实比不上已经能下蛋的价格高，但我要得多呀，我每天都要买好多只呢。而且我买鸡是为了做吃食的，不论公母都行，就是为了肉质嫩。”

“您要是答应，咱们就是长期的合作关系，我每天都这个时间来买。”

见小贩的表情松动了，应该会同意卖小鸡给她，这才离开。

随后，她又去买了一些香料，比如八角、花椒、桂皮等等。

因为炸鸡只用肉，那些鸡爪、鸡脖、内脏什么的，是用不上的，前几天的都是他们自己吃了，可这东西也不能天天吃啊。

而且每天要做的炸鸡多，他们也吃不完，所以就想到了卤鸭脖和卤鸡爪，都是很受欢迎的小吃。

虽然她这是鸡脖，但大差不差嘛。

至于做卤味的配料，她其实有点没底，以前都是买现成的，不清楚呀。

咳，就还是试呗，反正原材料现成的，多试几次，应该能试出来差不多的。

一天下来，等他们回到家，已经挺晚了，柳思柔和宋辰还在等着他们吃晚饭，还是吃炸鸡和面包，是卖之前专门留下来的。

主要家里这两人谁也不适合做饭，就让他们简单煮了个粥。

吃完饭，柳南嘉揉好明天要用的面团，就迫不及待地开始算今天的帐。

第一次卖，她准备的量并不多，昨天一共就买了4只鸡，他们自己大概吃了一只，剩下三只都卖光了，除了鸡翅和鸡腿，剩下的每只还能做5、6份鸡米花。

所以炸鸡就卖了300文。

面包大概有50个，大多都是2个一起买的，有130文。

而原材料主要是鸡肉，鸡蛋，面粉，牛乳，油，一点调料和包装用的油纸，算下来不到200文。

利润率能有50%多，还是很可观的。

如果再把鸡爪这些卤味弄出来，利润就更高了。

算完柳南嘉就兴奋了，今天卖得还不多，就挣了有200多文，这生意，可以做！

于是，第二天柳南嘉非常有干劲，一大早起来就开始准备。

今天不光要做炸鸡和面包，还要试一试卤味，她配了几种不同的料，分别记下来。

等卤好了，就拉宋辰过来尝，让他评价一下哪个好吃，或是还有什么改进的地方。

所有东西都准备好后，还是柳南嘉和柳言锡两个去镇上卖。

她今天准备的多，比昨天翻了一倍，本来还有点担心会不会卖不完。

结果到了集市就发现，居然已经有人在等了。

一见他们来了，迫不及待地就开始喊：“姑娘，你们可算来了，今天可要给我多来几份，昨天我排了半天队，都没买到。”

柳南嘉自是满口答应：“没问题，今天先给您做！”