他发现，只有达到高级阶段才能获得新的菜谱，而对于大锅菜来说，却并非如此。

关键在于小灶烹调得太少，随着领导班子的调整，杨厂长和李副厂长理应开始他们的角色了吧？

接下来的日子，厂里人事变动频繁，杨厂长果真出现了。

而李副厂长也到位了，只是目前担任后勤处处长，暂未升任副厂长。

如此巨大的变革，使得娄半城这边的人力流失严重，何雨柱也明白，公私合营五年，娄半城已连续五年享受分红，是时候考虑人事调整了。

再过五年，股息期满，轧钢厂将与娄半城彻底脱离关系，而这可能正是娄晓娥后来嫁给许大茂的部分原因。

新的食堂主任是个四十多岁的中年男子，戴着眼镜，个子不高。

上任的第一天，他就来到一食堂，召集所有人聚集在工人餐厅。

“我叫马峰，如骏马的‘马’，山峰的‘峰’!” 马峰自我介绍，何雨柱微笑着，料想他的名字一定常被人误解吧？

“以后大家叫我马主任！”

“我们一食堂是厂里的重点食堂……” 马峰滔滔不绝地说着，何雨柱听着有些腻烦，干脆坐下，点燃一支烟悠然自得地抽起来。

可能是说累了，马峰问道：“一食堂的班长是谁？”

何雨柱没有回应，但一食堂的人们左右张望，随后散开，何雨柱因此暴露出来。

“你是班长？” 马峰顿时不满起来，“我讲话时你在这里抽烟？”

“呵，你居然不知道一食堂班长是谁？” 何雨柱笑道，“刚才说得那么认真，连食堂人员名单都不看一下？”

“我……我是在说你的态度问题！” 马峰怒视着何雨柱。

“呵，官架子挺足嘛？” 何雨柱依旧坐着没动，他已经看出这个人想在食堂树立权威，而且现在针对自己，就是想借自己来立威。

何雨柱可不吃这套：“别人跟你说话还得站着听？”

“你是什么级别？副科级？不过也就是个办事员吧？”

“而且，领导不是该为人民服务吗？怎么还要我们站在这听训话？”

“新来的厂长姓杨，等会我去问问，看看是不是领导说话，我们就得站着听！”

“你……” 马峰慌了神，他没想到会碰上这么个难缠的角色，“我没说必须站着，我只是说你不尊重我，我也站着！”

“噗……” 不知是谁忍不住笑出声，毕竟他们未经训练。

马峰一脸尴尬，但他也不好多说什么。

何雨柱接着道：“尊重你？没问题，那就请马主任露一手吧！”

“露什么手？” 马峰一脸疑惑。

“当然是炒个菜啊！” 何雨柱说，“这里都是厨师，想要得到尊重，自然得凭手艺说话。

你是食堂主任，露一手让大家开开眼界嘛！”

“我是主任，不是厨师！” 马峰气愤不已。

“哦，不是厨师啊！” 何雨柱撇撇嘴，“那你了解厨房是怎么运作的吗？”

“那是你的职责吧？” 马峰气得直指何雨柱。

“原来如此，好了……大家都听见了吗？” 何雨柱熄灭烟，“厨房我说了算，现在都回去工作，别耽误工人们的午餐时间。

何雨柱这话暗含讽刺，一食堂的人立刻向后厨涌去，留下马峰独自站在原地。

“...” 他一时无言，只能独自在那里运气，低声自语道：“好，你等着，早晚我会收拾你。

“ 焦急转身回到办公室，此刻他才意识到，自己首先应该查看食堂的名单！

何雨柱的资料并不繁复，他于公私合营前半年进入轧钢厂，紧接着通过七级炊事员的评定，成为当时级别最高的厨师。

1956年他又参加了考核，晋升为六级炊事员。

他是整个轧钢厂级别最高的厨师，同时也是食堂班长，而令人惊讶的是，他竟然只有22岁。

马峰此刻有些懊悔，自己急于掌控食堂，却忽视了具体信息的了解。

这次轧钢厂人事变动很大，他费尽周折才谋得食堂主任的职位，然而这个职位级别并不高，还不到副科级。

他的职务是食堂主任，但实际行政级别仅为21级（ ** 办事员），每月工资倒是不少，有62元。

何雨柱的级别最高，达到了轧钢厂炊事员的顶点，之前厂里的特别餐点可能就是他负责的吧？

正当他在思索时，电话铃声响起，他拿起听筒应答：“喂，这里是食堂。

“请问是食堂的马主任吗？我是李怀德。

“电话那头的人自我介绍。

马峰立即站起，对着电话回应：“处长，我是马峰！”

“嗯，很好。

“ 李怀德听起来很满意，他刚才听到椅子移动的声音，继续说：“今晚我想宴请后勤的同事们，你安排一下一食堂的准备工作。

“是的，一食堂会全力以赴。

“ 马峰立刻承诺。

“对了，这次由我个人付款，账目一定要算清楚，明白了吗？” 李怀德刚到轧钢厂，正急于熟悉后勤事务。

李怀德并非愚笨，反而十分精明，他深知初来乍到不宜贪公家便宜，这顿饭他决定自掏腰包。

“明白，我明白了。

“ 马峰虽然心里未必真的明白，但他能混进轧钢厂，也证明他有一定的能力，只是他之前并非专门做食堂工作的。

他对食堂的运营并不熟悉，只是照搬旧有的模式，结果却被何雨柱搞得狼狈不堪。

如今，这正是他擅长的领域。

既然领导提出要付费，他打算采用两种计算方式：一是正常报价，二是优惠价。

当领导询问价格时，他会先报优惠价，观察领导的反应。

若领导开心，价格就按此执行；若不悦，他则会改为正常报价，主动承担责任并承认错误，这是他的拿手好戏。

挂断电话后，马峰心情激动，后勤处直接管理食堂，他立刻前往后厨，站在门口观察，发现一切井然有序。

班长何雨柱坐在一张椅子上，手里拿着一个搪瓷茶缸喝水。

马峰走过去，开口道：“何雨柱...”

“你已经知道我是谁了啊？” 何雨柱微笑着，却没有起身。

“你...今晚处长李怀德要宴请后勤人员，你要做好准备！” 马峰明白，现在不是计较的时候。

“晚上？我已经下班了！” 何雨柱淡淡地说。

“你没听清楚吗？” 马峰觉得难以置信，难道这位后勤处长不懂得食堂的运作？

“听清楚了！” 何雨柱点头道，“中午就把晚上的菜留好了不就行了吗？”

“中午有什么菜招待吗？” 马峰愣住了，他竟不知中午还有接待活动。

“大锅饭啊！” 何雨柱一脸看 ** 的表情？

“大锅饭？” 马峰的声音都提高了几分尖锐，“你让领导吃大锅饭？”

“嗯？” 何雨柱好奇地问：“领导不能吃大锅饭吗？”

“不是...” 马峰意识到自己失言，连忙解释：“这是李处长自掏腰包请客，要单独准备。

“那就跟我没关系了，这都不算加班啊！” 何雨柱摇摇头，“连加班费都没有！”

“况且，我可是六级炊事员，大锅饭晋级考核的标准，我们厂里按级别来说，这就已经是最高水平了！” 何雨柱放下茶缸，“单独做？小灶？我们可没这本事。

“那以前是谁做的？” 马峰半信半疑。

“以前？从来没有过啊！” 何雨柱一副理所当然的样子，“我们厂哪来的私人厨房？李处长请客，去玉华台或者国宾馆啊！”

“那里有**级以上的厨师，能做小灶。

马峰彻底懵了，何雨柱告诉他这是常态，直接吃大锅饭，这不是胡扯吗？

而何雨柱确实是在胡扯，这家伙不清楚状况吗？轧钢厂这种地方，除了自己还有谁能当大厨？

他只知道未来的情况，国营饭店垮掉后都只能做大锅饭，只有机关食堂还算稳定，但何雨柱也不想去。

机关食堂的油水没那么多，毕竟规模摆在那儿，私人订餐的生意少得可怜。

机关里的员工太少，而且他现在是工人阶级，身份很重要，何雨柱怎么可能轻易放弃，尤其在工厂里，这才是工人阶级的根据地。

马峰有些无奈，何雨柱才22岁，就这么难对付吗？

“何雨柱，你信不信我教训你一顿？” 马峰之前的气势荡然无存。