三姨太拿来了擀面杖,林荣正在切小葱。
林荣记得娘说过,小葱不能太嫩,但也不能黄了叶子。
林荣很快就擀出了面皮,做这些事她是熟悉的很,记得以前跟小爷过家家时,就拿了泥团放在一块干净的地上,然后拿着一根小棍擀啊擀啊的,再拿小刀切成一条条的,然后再往泥碗里放。
不过烂泥与面粉比起来,还是面粉有筋。
面条下锅,沸水滚了一开,再加少许水,等到水翻滚开了,林荣把面条端过去,林荣在心中数着数,娘说,数到三十下就得把面条装出来,那时候碗里的小葱才不会被烫死,才出葱味儿。
林荣闭着眼,嘴里念叨着,五六七八九······
三姨太看到林荣那郑重其事的样子,忍不住笑出声来,女孩子太可爱了,三姨太搂住林荣在她的小脸上亲了一下。
林荣没受影响,依旧闭着眼睛嘴里嘀咕着。
“好了!”林荣站起来,把面条捞进碗里,把汤加满,搅拌了几下,端给三姨太。
三姨太看着这碗漂浮在上面的绿油油的小葱,她看了眼林荣,再看一眼面汤。
林荣在张府长大,她一直没有沾过锅,怎么就这么熟练地做出一碗面条来?
这面条又是那么的好看,葱香从碗里冒出来,勾人的食欲。
三姨太忍不住就着碗边喝了一口汤,抬起头,她惊讶不已,她不由得挑起一块面条送进嘴里,有一种滑溜的感觉,香气直亲心脾。
怪不得大老爷称道不已,原来是这般好的口味。
三姨太舍不得再叨第二口,她把面条端到林荣面前。
“乖乖,我的好闺女,你也尝尝。”三姨太道。
林荣看着三姨太,一脸的茫然,油放的不多,从汤面上可以看出来,而且,娘一再强调,盐放多少,只是一小汤匙。自己把控着的,并不多呀?
“干娘,是不是咸啦?”
“盐味挺好的!”
“那油多了?少啦?”
“正好啊!正合娘的口味。”
“那您怎么不吃,还给我尝?”
“是太好吃了,娘怎么能吃独食?闺女,你也吃!”
林荣笑了,她羞涩地笑着,“娘,真的很好吃吗?”
“不信你尝尝!”三姨太挑了一块面条给林荣,林荣忙地躲开,林荣笑了。
“干娘,要是好吃你就都吃了吧,娘说过,做这样的面条只能一个人吃,这是规矩呢。”
“啊?”三姨太叫了一声,“怎么还有这规矩?”
“娘就是这么说的,我每年过生日的时候,娘都会做这么一小碗给我吃,我让娘吃,娘说这是我们林家的规矩。”
三姨太笑了,她吃着面条,心里想,这一定是林青哄林荣的,大人舍不得吃,所以才这么说。
“你娘哄你呢!”三姨太笑道,她又挑来一大块面条送到林荣的面前。
“嗯?”林荣摇头,脸上露出微笑,声音里带着撒娇的味道。