返回六、捕捞(2 / 2)渔猎洞庭首页

桂爹和伙计们一起,尽力用捞兜将大网里的鱼捞出。不停地观察和估计水面下鱼的重量,只有确保安全了才会指挥起吊。

到大湖区捕捞的那些最大的单位已经用上机船和电网了。鱼获也是边打边捞,并没有他们用老设备这么辛苦。用机船和电网捕捞,经常会捕获江猪子和鲟鱼,其他鱼种单条也普遍比桂爹他们捕到的大得多。但小单位也有小单位的好,总比以前的单打独斗强了不知多少倍去了。

洞庭湖的形状就像是一个巨大的口袋。真正能装下这么多宝贝的口袋,是不存在于这个世界上的,除非是弥勒佛暂时把他的布袋遗漏在这里吧。口袋的袋口紧连着长江,岳阳再过去就是。

范仲淹在他的《岳阳楼记》里曾这样描写:“吞长江,含远山,朝晖夕阴,气象万千。”孟浩然更用他的诗句“气蒸云梦泽,波撼岳阳城。”他们都在通过描写岳阳,来慨叹洞庭景色的壮美。

在YY市城陵矶附近,洞庭湖有四个出入口与长江相连。一般情况下位于上游的两个,长江水在那里流入洞庭湖,洞庭湖水又在下游两个连接口流入长江。早季,洞庭湖水通过四个出口不断补充长江水量;洪水季节长江水位暴涨时,所有连接口都在吸纳长江流水削减洪峰。所以,洞庭湖是长江的天然调节器、稳定器。

进入秋天,长江流域降雨减少,长江水位下降。虽有湘、资、沅、澧四大水系对洞庭湖水进行补充,但它又要源源不断地补充长江,真就是入不敷出的,洞庭湖区的水位便不断下降。

随着外湖水位的下降,会与由堤垸、沙洲隔开的内湖形成落差。“水往低处流”,内湖水便通过内外互相连接的水道向外湖流出。此时,流出去的不单止是湖水,还有随湖水一起移动的鱼群。

不能让鱼群就这样白白地流失了去。由此便产生出另外一种重要的秋冬捕?方式——踩罶。

踩罶是洞庭湖区的通俗叫法,它正式的名称叫做渔梁。筑渔梁捕鱼是一种全世界通行的普遍方法。考古发现,人类在五千年前就已熟练掌握这种技能。只是在洞庭湖内外湖之间筑渔梁工程巨大,鱼获也难以数记。

新中国成立前,桂爹就在地方富豪修筑的渔梁上帮过工。新中国成立后,渔梁都由当地集体所有。现在成立了集体渔场,筑渔梁的工作就成了桂爹的份内事了。

筑渔梁不仅需要大量的圆木、竹子和栏栅,更需要过硬的技术和组织能力。以前也出过渔梁不堪重负被冲跨的情形,那损失的不仅是材料和鱼获,分分钟会弄出人命安全事故。

桂爹今年又在渔梁上呆了整整一个月。一切修筑安装完毕,交代好日常管理维护细节才撤回场部。撒网作业才是他的主战场。渔梁再重要,他也只能十天半月来跑一回。

其实,有的年份,渔梁的收获甚至会超过撒网捕捞。但这里却只能按部就班、靠天吃饭,有多少产出,人说的基本不算。而且管理也相对简单,每天有多少鱼冲上渔粱,简单分类卖掉就完事。当然,不能忽视了日常对它进行安全巡视和维护。

冬季来临,整体水位不断降低。内外湖的水位差也不断缩小,渔梁的入水口也跟随着往下调整。到了调无可调的时候,渔获随着大幅度减少,就到了拆下渔梁收拾东西打道回府的时候了。

水位再下降,大型拖网也基本无用武之地了。有时就会找湖中的一些相对深水区域,用船将大网撒下去,人在出露的沙洲直接住岸上拖网。一网下去,鱼会打得少一些,但人力成本却轻许多。

这个季节水温已经很低了。大部分的鱼都封口不再吃东西,呆在水底也不怎么游动。大网用不上就用刺网,大家都叫它做丝网子。拾米以内的水深都合用,三米以下的浅水最好。撒下渔网,划着船不停敲击船舷,惊吓水底的鱼群。让它们动起来才能被网住。

柳永《夜半乐》词句:“望中酒旆闪闪,一簇烟村,数行霜树。残日下,渔人鸣榔归去。”他可能并不知道,渔人鸣榔时不是归去,而是在赶鱼。阶级不同,渔民的辛苦他又怎能理解。

更浅的区域适合摸刊子。将一扇石磨用绳子穿住,沉入水中拖在船后,在水底拖出一条泥沟来。第二天再去泥沟里摸鱼。冬天鱼会往深水里躲,除了水温高一些,也许它们还会觉得更安全一些吧。

摸鱼的人趴在船边,脱去一边的衣服,赤膊伸手到水底摸。鱼受惊后会逃离,摸鱼的人必须在它逃离前单手将其牢牢抓住拎出水面。这种捕鱼方式只有少数渔民会采用:技术含量太高,一般人难有所获;天太冷水太深,一般人抵挡不住那十二分的辛苦。

但摸刊子收获也是丰富的。在渔获越来越少的季节,用这种方式捕到的鱼,大部分为鳜鱼、财鱼等细鳞鱼或者是黄骨鱼、鲇鱼、鮠笋等无鳞鱼。这些鱼因口味鲜美,极受人待见。

话说回来,多人喜欢并不等于出售的价钱高,而只是会被人蜂涌抢购罢了。

渔场按国家供销部门的统一要求出售鲜鱼。售价管理严格,所有鲜鱼按等级统一定价。一级鱼包括青鱼、鳊鱼、鳜鱼、鳡鱼等,四毛钱一斤;草鱼、鲤鱼、鲫鱼等达到一定重量后定为二级,每斤三毛二;刁子鱼、麻白莲等最多定为三级,每斤两毛四分;其他的为等外级,一毛五分。还有小鱼虾蟹贝类,混合着水草的处理品,一元钱一大方竹蒌子,有一百多斤重,买回去自己慢慢挑选。

也有人将高等级鲜鱼藏进竹蒌子下面,再卖给相熟的人,但那也是极个别现象。

捕捞旺季,供销部门会派人到渔场设点,直接负责销售。当然,国家也不是白拿,职工的工资和粮票等票证也由政府统一派发。企业没有自主权,积极性也就大打折扣了。

摸刊子是桂爹的又一绝活。他是左撇子,用左手摸刊子,这个一般人学不来。他耐心地教人,说:“摸刊子用哪一只手没关系。最要紧的是,怎么去一下子用手牢牢卡住鱼头。”但混浊的水底,怎么去全凭手感,准确判断出鱼的大小、种类、朝向,并在它反应过来之前调整好手势,将鱼头卡住,这个确实不容易。

好在捕鱼的方法五花八门。不会其中的一种甚至是好多种,不见得就不是一位合格的渔民了。

冬季摸刊子,这样的捕捞作业也只能是偶尔为之。不为别的,只因为越冬的候鸟又回来了。捕猎为生的人们,怎么可以放下容易到手的猎物,而去追逐“难得之货”呢?不管怎么看,舍本逐末的行为都是要不得的。