抛开技烹饪技巧不谈，樱花厨师对于食材的钻研确实足够认真，也有夸张到离谱的恒心。

在林晨看来，这些都是成为一名合格的厨师该有的职业素养。

唯一的问题，就在于樱花的厨师相对来说不会变通，也就是创新。

他们的匠人精神束缚着厨师没办法打破原本的概念，只能一直在同一个领域进行钻研。

鸡蛋卷，永远都是那个味道，就算创新只是改变里面的食材。

关东煮也永远都是那個味道，还有甜口的烧肉酱等等，无论去到哪里，这些都是樱花菜系特有的味道。

说白了，跟全国连锁的沙县小吃也没什么太大的区别。

或许会因为厨师的手艺导致好吃难吃，但味道嘛，永远都那个样。

相对应的，大夏的菜系过多，厨师能掌控的实在有限。

由于菜谱实在多，自然也没有足够的时间去钻研同一道菜，将其捣鼓出什么花样来，只能靠人口基数慢慢去发展。

这样一来，虽然形成了各地独特的美食文化，但多数大厨都会对自己研发的配方有占有欲，互相之间其实也很难融合进步。

林晨摇摇头，将多余的杂念从脑袋里驱逐出去。

想的确实有点远了。

每个国家都有其独特的文化差异，这些不是他一个小厨子能够改变的。

唯一能做的，就是吸取各国的饮食文化丰富自己，不停地锤炼提高自己的厨艺和眼界，将来才能成为一名合格的大厨。

“泥嚎。”

不知不觉间，那个樱花女人已经来到窗前，用蹩脚的中文朝他打了声招呼。

“你好。”

林晨点点头算是回应，切换回当地语言：“要点什么？”

“所有菜品都来两份吧。”

“好的。”

女人根本没有掩饰的意思，竖起两根纤细的手指，大眼睛仔细盯着桌上的四个装菜的盆目不转睛，似乎在观察食物的外观、色泽、搭配和气味。

每次炒的菜份量不大，只有酱烧茄子一次会多做点，需要的时间相对较长，另外两道菜都是以现炒为主，放久了不好吃，影响口感。

每接待差不多十位客人，他就需要重新炒一锅土豆丝和番茄炒蛋。

此时盆里只剩下最后一份，显然是不够的，必须现炒。

见林晨拿起菜刀，包括樱花女人在内，所有靠得前的食客眼睛唰的亮起。

樱花女人更是捧起手机直直对准林晨。

他也不在意，手起刀落，迅速切好一盆番茄，熟练地炒蛋、熬茄汁。

趁着番茄在锅中炖煮的空档，又拿起提前削好皮浸泡在清水里的土豆。

唰唰唰

刀影翻飞，一根根晶莹剔透的土豆丝在案板上越堆越高。

泡水、简单冲洗、沥干、炒制。

同时操纵两口锅，林晨显得格外从容，每一个步骤都井井有条，没有出现丝毫差错。

短短几分钟的时间，又是两锅热气腾腾的新菜出炉。