顾远见浆水已经煮熟，便让一旁的方欣继续持勺搅动，他自己则将纱布罩住的一只大盆提至锅旁。在他的示意下方欣就将滚烫的浆水，一勺一勺倒在纱布上，浆水便经纱布过滤流入进盆中。

待到浆水盛满一盆，顾远就从不远处拿来一只大碗，他将碗中液体，慢慢滴入了沸腾的浆水里。随着碗中液体不断加入浆液，浆液中逐渐显现出白色的沉淀。

这碗中盛放液体，便是调制豆腐的卤水。瓢城临海，有不少以海水晒盐的盐场，顾远将晒盐的废水带回加热，减去水分，豆腐卤水所需的盐类晶体，自然也就析出了。

不一会儿，浆液上层水面变得澄清，沉淀也不在析出。

顾远取来一只水瓢交给方欣，方欣将瓢伸入水中，把那有如羊脂白玉一样的沉淀一下下移至一个垫好纱布的木质模具中。

不一会儿模具已被填满，顾远在模具上又蒙上一层纱布，随后取来一块木板盖在了上面，他又搬来五六块青砖，将木板四角和中心压实，便和方欣一起回到人群中坐下等待。

“老哥，别说弟弟不为你着想，我本来打算，让后厨的白兰姐姐过来帮忙的，这不她这些天有事，实在走不开，不然也能让你一解相思之苦了。”林无畏听着顾远调侃自己，赶忙上前拦着捂嘴。

“别瞎说，镖局里谁不觉得她好看，我也只是随大流，才多瞧了一眼罢了。”

“一眼？咱们练新招的时候，你也没把眼睛瞪那么大啊！老哥，骗弟兄们也就算了，可别把自己也糊弄过去了。不过你要是追她，记得让她把那发型改改，怪危险的。”瞧见顾远这边嬉闹，方欣也跟着凑了上来，方欣受夫人看重举府皆知，这会儿她一过来，男人们之间的说笑，也收敛了些许。

约莫一个时辰之后，众人已经等得有些着急了，顾远便走到木制模具前，移开上面的青砖木板，再掀开纱布。

只见那模具里已盛满，被压实的白色膏状物。顾远用早已准备好的木刀，将白色膏体一块块分开。

为了证明安全，他自己先取出其中一块，当众吃了下去，接着林无畏和方欣，也都各自吃了一小块，周围人见三人试吃没有问题，叫嚷着尝一尝的声音，也重新变大。

顾远看着迫不及待的众人心说：“豆腐还真给我做出来了，先分给这群饿死鬼尝尝看吧。”顾远旋即便让方欣端着托盘，把豆腐分给众人试吃。

众人早就等的不耐烦了，得到授意后，便立刻蜂拥而上，直接用手抓起豆腐尝了起来。

趁众人品尝着豆腐，顾远冲人群中的柳管家道：“这东西叫做豆腐，能充饥也能做菜。”

柳管家也吃了块，脸色凝重的问道：“只凭这东西，该如何解决，镖局现下的问题呢？”

顾远也不着急，慢悠悠地答道：“各位练功缺乏吃食，直接吃豆子，个人体质不一，吸收的程度也不同，做成这就能好许多了。我估计过，一斤豆子能做出大概六七斤豆腐，全镖局满打满算，一天用掉二百斤也足够了。”

顾远见柳管家神色稍微缓和一些，又继续道：“现在肉价升高，城里的百姓大多也无法承担。豆腐不难制作，又属素食，寺庙和城里也能兜售一些的。我们定价合理些，肯定是不愁销路。只要每天多做一些卖出去，应该能赚上不少钱，有了笔这些钱，镖局大可以再买肉回来。”

镖局中人，这段日子都没怎么吃好，很快就把几十斤豆腐给抢了个干净。柳管家看到这情形，终于满意地朝顾远点了点头。

经过一番计较，长青镖局的豆腐，卖往了全城，又过了些日子，柳家开始借自己分布各地的镖局分号，开始在不同的地方，制作售卖起豆腐来。

顾远把铁匠铺重新装修得焕然一新，开始和方欣一起卖起了豆腐，他自己也摇身一变，成了众人口中的小顾老板。

这一天，在白底黑字的“方家豆腐店”招牌前，顾远正坐在躺椅上晒着太阳，方欣则在铺子里，打理着铺子的收支账目。

似乎感觉一面晒足了太阳，顾远半坐起身子含了口水，随后懒洋洋的翻了个身，准备换另一边也晒晒太阳。

方欣终于也忙完了手头的活，她看到顾远起身，高兴的微笑道：“哥，咱们家生意越来越好，现在啊全城人都吃你的豆腐。”

顾远听见“全城人都吃你的豆腐”，正要出言反驳，却被口中的水给呛住了，一口水从他的嘴巴和鼻子四散喷出。

他猛然坐起反驳方欣道：“欣儿，你倒是把话说全啊，得说“全城人都吃我发明的豆腐”，而不是全城人都吃我的豆腐，这虽然只有几字之差，意思差的可就太远了。”

“就是全城人都吃哥哥的豆腐嘛，你扣那些字眼，也改变不了事实。”顾远又一个翻身准备反驳方欣的话，却没注意自己已经偏转到了椅子平衡的极限，“砰”一声，连人带椅子，摔倒在了地上……