返回第三十一章 灌灌(2 / 2)山海经美食宝鉴首页

一进到院子,王小厨就被桌子上的几只洗剥干净的鸡吸引了注意力,好久没吃鸡了,王小厨舔舔嘴唇,脑海中全是各种鸡的制作方法。

手刚摸到桌子上的鸡,系统的提示音突然在脑中响起“山海经食材“灌灌”,生于青丘山的禽鸟,形状像斑鸠,鸣叫的声音如同人在互相斥骂,把它的羽毛佩戴在身上使人不迷惑。”王小厨的眼睛瞬间闪出夺目的光彩,迅速扭头看向饕餮“饕餮姐,灌灌,是灌灌哎!”

“你不是一直想吃么?”饕餮被他的惊喜的样子逗笑。

王小厨猛点头,裂开嘴露出了开心的笑容。盼了好久的食材出现在眼前的惊喜,让王小厨顷刻间忘掉了受到的惊吓。王小厨无意识的反复数着桌子上的灌灌,在内心琢磨着如何烹饪才不辜负期待多时的食材,两只做蜜汁烤灌灌,可惜蜂蜜已经用完了,只能用糖水勉强凑合一下两只做白斩灌灌最后剩下的三只,两只直接烤来吃,一只用来煲个汤。王小厨右手握拳,在左手摊开的掌上轻轻捶了一下,就这样愉快的决定了。

说做就做,王小厨将灌灌拎到厨房,厨房已经被饕餮整理的干干净净。他将生姜和香葱切碎,加入调料拌成调味汁,把处理干净的灌灌表面划出均匀的花刀放入盆中,将调味汁倒到灌灌上,用轻柔的手法反复揉搓,让汁充分的裹在瀖瀖上,放在一边入味。将白糖用温水搅匀做成糖汁放在一边待用。

将两只灌灌放入热水中浸泡,小心的注意着火候保持锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡泡熟,这样弄熟的灌灌肉会更加鲜嫩。捞出后放入盘中,只见寒光闪烁,灌灌丝毫未动,仍是王小厨最初摆放在盘中的样子,看来苦练的刀功没有退步。满意的微微一笑,王小厨将盘子轻轻放在一边。