宋大宝：他这个虾扯蛋啊。可谓是融合中餐和西餐的精髓。

岳龙：原来九纹龙搓澡技工——贾队长，很快掌握了中西方烹饪的要诀。

宋大宝：可不是咋的。他们店里的龙虾，全都是肉质饱满的大龙虾，这些个头很大的龙虾呢，都有一个特点。

岳龙：什么特点呢。

宋大宝：大，同时也贵。

岳龙：你说说，你花了多少钱了。

宋大宝：这个我保密。你试过就知道了，看你老婆打不打你。

岳龙：我还没媳妇呢。

宋大宝：他这个龙虾肉啊，先将放入滚烫的水中快速煮过。

岳龙：龙虾要熟，当然要煮了吃了。

宋大宝：之后啊。龙虾肉质变得鲜嫩而不失弹性。接着，大厨将龙虾转移到煎锅中，高温下的油迅速地为龙虾壳镀上了一层金黄，增添了一丝烤香。

岳龙;先煮后煎，那应该很好吃。

宋大宝：随后，大厨将龙虾清蒸，保留了其原本的海洋鲜味，同时使肉质更加紧实。

岳龙：煎完了再蒸。他这个大厨，倒是不一般啦。

宋大宝：最后，大厨调制出他们店独有的蒜蓉酱汁，均匀地淋在刚出锅的热气腾腾的龙虾上。

岳龙：这个龙虾算是好了。它不是还有蛋吗？

宋大宝：您别急啊。有蛋的啊。

岳龙：没蛋，我也不会去吃啊。

宋大宝：只见大厨从一旁的冰箱里，熟练拿出一整条龙虾须，在砧板上，他挑出来五六根龙虾须，使劲搓。

岳龙：大厨搓龙虾须干嘛啊？

宋大宝：等龙虾须搓成了一股小绳。

岳龙：这里还有绳子的事情，他不是要扯嘛。

宋大宝：只见大厨把绳子的一头绕着龙虾的尾巴，反反复复，绕了好几圈。

岳龙：那龙虾还能吃啊？

宋大宝：绕过了之后，绳子的另一头啊，就穿过一个煮熟的鸡蛋。

岳龙：果然还有鸡蛋。要不然虾扯什么呢？

宋大宝：不过，这个鸡蛋的蛋黄全部掏空了，均匀点缀在龙虾的汤汁里。

岳龙：大厨还真是不浪费。

宋大宝：绳子从掏空的鸡蛋中间穿过去。

岳龙：这菜就算齐活了，是吗？

宋大宝：这时，这道远近闻名的名菜【虾扯蛋】才算好了。

岳龙：真不容易，这个工艺加厨艺。

宋大宝：当然，上菜之前，贾队长，还要说上这么一段话。

岳龙：贾队长，还有绝活呢。

宋大宝：贾队长会说，这个龙虾，不远万里，从南半球的秘鲁渔场，来到了中国，来到了四川，来到了我们街，给我们乡亲们带来了南美的气息。这是一种什么精神？

岳龙：什么精神。

宋大宝：这是一种龙虾的奉献精神，此刻的它，虽然是扯着蛋，已经和这颗来自乡亲们老母鸡怀抱里的蛋，融为了一起。这是一种什么胸怀。

岳龙：什么胸怀。

宋大宝：这是一种有容乃大，无欲则刚的熊孩。此刻，我谨代表我们【虾扯蛋】龙虾店为各位吟诵一首诗。

岳龙：还有诗朗诵呢，这个贾队长，可太会整事儿了。

宋大宝：秘鲁龙虾不容易，不远万里到中国。

遇见鸡蛋真欢喜，合体变成虾扯蛋。

蛋白嫩滑蛋黄香，龙虾鲜美滋味长。

一口咬下满嘴香，中西合璧味无双。

岳龙：乖乖。贾队长可是真有才华。

宋大宝：就是啊。你就说这顿饭钱，花得值不值。

岳龙：当然值了。