65老汤不送了!
之所以觉得有点不对劲儿是因为店里的人太少了。
自从他家的酱肉开始销售以来,除了一开始的几天没人知道后面哪天不是摊位一摆好,回头客就围过来。不到各种酱肉卤菜卖光,那人都不带离开的。
上次开业时候他来过一次酱肉一出锅那香味立马吸引了很多路人再加上试吃促销,买的客人可是不少。
可现在这是什么情况?店里居然没有多少人。
要知道这县城里的居民可是比村里人要有钱多了天南大饭店价位不低,可天天络绎不绝的去晚了还要等位置。可见并不是价格的问题。
他们家的酱肉在天南大饭店卖了也有一个多月了,每天至少一百多斤,销量虽然不像一开始那般持续走高但是很稳定可见这味道也没什么问题。
那现在这情况到底是什么问题?
“玉宝儿?你怎么来了?”里面看店的张玉萍一抬眼就看见弟弟了赶紧从里面出来。
“姐我给你送东西,过来看看。”张玉鹤笑着将笔记本送了过去“一台笔记本姐你留着记账什么的用。”
“买这么贵的东西干啥。”张玉萍接过来笔记本小心翼翼地摸了摸。“对了玉宝儿……”
“姐。店里是不是有事儿啊?”张玉鹤也不遮掩姐弟俩没啥不好说的。
“你猜到了。”张玉萍神色有些黯淡。“先喝杯水暖和一下。”
张玉鹤坐下端着茶杯也不说话,等着张玉萍开口。
“其实这情况是从两天前开始的,之前我们的酱肉卖的非常好,比天南大饭店价格还低一些,基本上买过一次都成了回头客。从第一天卖出去三十多斤到前几天最好的时候一天卖了一百多斤,还有其他的卤菜酱鸡之类的,一天营业额起码四五千。可是……”张玉萍叹口气,“从前天开始,忽然咱们店里就没什么人来了,只有少数的回头客,到了昨天,一天的营业额还不到五百。”
张玉萍说着说着这眼圈就红了。她没觉得这酱肉有问题,也没觉得价格有问题,同样的价格,她弟弟在村里集市上卖的都比她要好。
张玉萍将一切的责任都怪到了自己身上,难过不已。
“姐,没事的,这肯定有什么原因。也没准大家前两天一下子买多了,别想太多哈。”张玉鹤温声安抚了姐姐几句,“这样,我再研究点新品种,然后看看爹那边熏肉技术怎样了,明天上新品种,肯定能恢复前几天的营业状况。”
“玉宝儿,你说的是真的么?”张玉萍抓住根救命稻草似的看着张玉鹤。
“姐你还不信我么?你弟弟是谁啊,放心哈!”张玉鹤带着轻松的笑容拍了拍姐姐的手。
有了弟弟的安慰,张玉萍平静多了。
“行了,姐,你忙我走了。今天没客人就休息休息,说不定明天就忙起来了呢!”张玉鹤告别了姐姐出了店面,可随后神色就冷了下来。
那些话无非是骗姐姐的,世上哪有这种无缘无故的事情。连锁店的酱肉和天南大饭店的酱肉都是每天早上现做的,味道肯定没问题。而且真有问题的话,赵一虎那边肯定打电话给他了,哪会像现在一样这么平静。
可到底是什么地方出问题,张玉鹤一时间也说不上来,只能先按照他刚才说的,看看他爹的熏肉技术成熟不,明天上新品。
张玉鹤一边思索一边朝着自己停车的地方走。
“哎哎,张家酱肉老号!妈,咱们去买点吧,他家的酱肉可好吃了,上周回来我都没吃够!”一个十五六岁的小姑娘从张玉鹤身边路过,跟自己的母亲撒娇道。
“别,咱们不从这里买,这里的贵。”旁边的母亲拉住了女儿,“那边拐角还有一家店,跟他家味道差不多,比他家便宜多了。”
“真的假的啊?”女儿不太相信的样子。
“当然真的,我还能骗你?这家的方子肉一斤五十块了,那家只要三十,便宜多少,能给你买两斤了!”
“真的啊?那这家可真黑!”
母女俩一边说着一边朝着目的地走去。
说者无心,张玉鹤听了这一耳朵却心里一动,抬头若有所思地看了这母女俩一眼,抬脚跟了上去。
这母女俩说的店离这里并不算近,张玉鹤跟在后面走了足足一刻钟才到。
果然,离着挺远张玉鹤就闻到一股子肉香味。这味道很熟悉,和张家的酱肉味道十分的相似。这店面也不大,窗口前面排着二十多口子人,看样子生意很火爆。
张玉鹤也排在了后面。
前面的客人买东西还算是挺快的,排队没有几分钟就前进了好几位。