聂书和聂远听完李师傅的建议，心中不禁涌起一股激动。他们知道，开分店意味着更大的挑战，但同时也意味着更多的机遇。

“李师傅，您觉得我们现在开分店合适吗？”聂书有些犹豫地问道。

李师傅笑了笑，拍了拍聂书的肩膀，“聂书，你们已经掌握了炸土豆丝炸鸡的技巧，而且你们的品牌在本地已经有了一定的知名度。现在开分店，正是时候。”

聂远点了点头，“李师傅说得对，我们不能总是守着一家店。要想发展，就必须扩大规模。”

聂书沉思片刻，终于下定了决心，“好，那我们就开分店！”

两人回到店里，开始着手准备开分店的事宜。他们首先选定了几个潜在的地点，然后逐一进行考察。经过一番比较，他们最终选定了一个位于市中心繁华地段的位置。

“这里人流量大，而且周边有很多办公楼和商场，非常适合开分店。”聂远兴奋地说。

聂书点了点头，“好，那我们就定在这里。接下来，我们要开始装修和招聘员工了。”

两人分工合作，聂书负责装修事宜，聂远则负责招聘员工。经过一段时间的忙碌，分店终于装修完毕，员工也陆续到位。

开业当天，聂书和聂远早早地来到了分店。他们看着崭新的店面，心中充满了期待。

“聂书，你说我们分店能像总店一样受欢迎吗？”聂远有些忐忑地问道。

聂书笑了笑，“放心吧，我们的炸土豆丝炸鸡已经得到了市场的认可，分店一定会成功的。”

随着开业时间的临近，顾客们陆续走进了分店。聂书和聂远忙碌地接待着每一位顾客，脸上始终保持着微笑。