这个问题，田芯听着就忍不住笑了起来。

蜂蜡遇热即化，遇冷嘛，自然就凝固了。

而且蜂蜡的凝固点比猪油的凝固点低，那样的一盘菜端出来，有可能还没到桌子上，表面上就开始硬化，客人看了不喜倒是小事，怕是还会生气，说鸿富酒楼上菜不及时，怠慢客人。

从古至今，餐饮业都是最大的服务业。

服务业，服务态度才是最致命的，一旦一个店给了客人服务态度不好的印象，想要站稳脚跟可就难了。

也难怪谢掌柜了。

“没关系，只要大叔一直用我的蜂蜜，我保证，这些问题是永远不会出现的。”

听着田芯的保证，谢从贵呵呵笑了两下，眼睛里却生出几分羞赧来。

“芯丫头，你看长安那些蜂蜜分量也不少，直接拿去丢掉未免可惜，你能不能……你能不能想想办法，让它们变得可以使用。”

谢从贵平白跟田芯说那么多话，意思田芯早就明白了。

可这蜜蜡分离，已是她最后的底牌，没道理要无私奉献出来。

“大叔，第一次见面我就说过了，我有一大家子要养呢。蜂蜜的来源，采摘，获取，谢公子已经全部掌握，只余这最后一步，请恕芯儿爱莫能助了。”

也就说，那二十来斤的蜂蜜，只能拿出去倒掉了？

二十斤蜂蜜，虽然只值个四两银子，可银子易得，蜂蜜难得呀！

“你这个臭小子！都怪你，要不是你不务正业，不想念书，想用这个来跟我打赌，这些蜂蜜，这些蜂蜜怎么会全毁了？你……你你给我滚回学堂去，年底学堂的考试你若是考不好，休想让我把芯丫头带来的蜂蜜分你一滴！”

想着那两套罐的蜂蜜，谢从贵就觉得肉疼得紧。