秦苏一直在盯着直播，看到这里，她适时出声提醒：“人参芦头和人参根有什么不一样吗？”

宋谦解释道：“传统药理认为‘去芦者免吐’，并且认为人参的芦头是耗气的，而人参本身是补气的，二者有冲突，所以古代药方用人参的时候往往要备注‘去芦’。”

“但人参是昂贵的中药，芦头往往占据全身的8%以上。如果是野山参的话，则要占据30%以上，如果全部丢弃，就会非常浪费。”

“所以八十年代启动了对芦头的研究，研究证明芦头的人参皂苷含量比主根多很多，活性物质也更多。而且在动物实验中和一千多个病人临床实验中，并未发现呕吐情况。”

“后来再修药典的时候，就把人参的含义从干燥根扩大到了干燥根和根茎，确定了芦头的法律地位。但这个结果争议非常大，人参主根的皂苷含量是很少的，甚至比人参叶子还少，所以比芦头少就一点都不稀奇了。”

“而中医素来是不认为皂苷含量就等同于人参药效高低的，所以很多医院和中医馆还是坚持要去芦，很多中医也是坚持不用芦头的，病人当然也是不愿意要的。”

“反应到市场上，单芦头的价格是非常低的，甚至几十块钱就能买一斤。而大部分的芦头就流入了制药厂，他们拿货价格更低。芦头制药，合理合法，检测出来有效成分还更高。”

直播间里的网友感觉吃了一個大瓜。

【来个懂行的，他说的是真的吗？】

【那……那……我不知道怎么评了。】

【那是不是就证明了芦头价廉物美，东西更好？】

【楼上的以后你吃芦头，我吃主根。楼下那位，你吃叶子。】

【？？？】

-----------------

安中医教室里面。

先前把手机交上去的男生询问：“董老师，所以芦头到底能不能做人参用呢？”

闻言，董教授也不由皱起了眉，他说：“围绕着人参的争议一直很大，也出现了实验研究和临床使用分离的情况。”

“至于芦头能否当成人参使用，各种研究，各个医家的论述很多。这样吧，这个题目就留给你们，下周三每人写一篇论文交给我。”

男生傻眼了：“什么？”

说好的边说边解释呢，他好端端提个问题，结果给全班同学喜提一篇论文。顿时，男生被周边愤怒的目光淹没了。

-----------------

“爷爷。”雷梦芹看向雷林语。

雷林语道：“人参不去芦，三七不去剪口，麦冬不去芯，当归不分头、身、尾，一律全切片，唉……”

干了一辈子药工的雷林语，最后也只能发出一声长长叹息，他道：“越老越干不明白咯。”

雷梦芹也跟着摇头。

-----------------

直播间里。

【人参芦头也能吃吗？】

【检测不出来吗？】

【不是告诉你了，检测皂苷含量更高吗？】

宋谦看了一眼弹幕，才说：“很难检测，就像大家吃的三七，很多人都是直接购买三七粉的。三七的规格是按照一斤几头来计算的，有20头，30头等等。”

“主根剪去不用的芦头称之为剪口，大一点的枝根叫筋条。细的枝根和须根叫三七尾、三七须，这个能药用，但属于次品。”

“现在三七厂家往往是不分规格的，拿无数头的三七，加上芦头，须尾一起丢进去磨粉。因为芦头和须尾的皂苷含量还更高，成本还低。”

屏幕后面的三七厂家和商家也跟着懵了，完犊子了，这一场直播多少人看啊！他们终于体会到陈皮厂家的心情了。

宋谦接着说：“人参和三七都是五加科植物，所以也有不少学者怀疑是不是五加科植物都有这样的特点，主根的有效成分含量反而更低。”