返回第二百六十章生鱼片(2 / 2)我的天,他做菜会发光首页

王丰年有些好奇地看了又看,也没从常季十分简单的准备工作中,看出他具体要做什么,只能询问更加了解常季一点的袁海。

虽然十分嫉妒,但王丰年也不得不承认,相比他跟常季来说,常季跟袁海的关系才是最好的。

这鲤鱼确实是做鱼脍的最佳,也是最早的制作材料。

在诗经小雅里就有‘饮御诸友,炮鳖脍鲤’的说法,显然在那个时候,就有了用鲤鱼制作鱼脍的习惯。

这选用鲤鱼可以做的菜就非常多了,哪怕是同样的鱼脍,可因为手法那些不一样,做出来的自然也不一样。

“这我哪里知道,小常通常是有自己的想法的,不管他做什么都值得期待。”

鱼脍呀,在川菜里面倒是没有这样一道菜,当然也不能说没有,这道菜因为是生鱼制作,还真没有严格将之归类到哪个菜系。

不过就袁海所知如今的凤城鱼脍,因为经营得当,导致不少人都以为鱼脍就起源于那里,想要吃鱼脍都会想到去凤城。

不过还真别说,凤城的鱼脍确实独树一帜,不光是对于厚薄的苛刻要求,还是超一流的调味方式,都将凤城鱼脍推到了一个顶点,也是一个标志。

不得不说这是一次十分成功的宣传。

羡慕得袁海差点口水都流出来了,这要是他们蓉城有这么一道地标性的美食,该是多好的事情呀。

可惜现在美食多,能够让人脱口而出名号,觉得非常好吃的却是没有,这就很遗憾了。

“哟,原来你也不知道呀,看来你们关系也没想象中那么好嘛。”

王丰年有些阴阳怪气,主要是因为之前没有赶上井下石带人去围堵常季,威逼他比试的事情。

本来自家孙子输了就够郁闷了,居然连放松心情,排除郁气的机会都错过了,那可不就更加郁闷了。

这不看到什么好事都赶上的袁海,就有些控制不了内心‘咕嘟咕嘟’的冒酸水了。

“嘿,你这大师咋还带人生攻击的,不带这样的,再说我跟小常关系好,跟你关系就不好了?这可不兴冤枉人的。”

袁海尊重王丰年是一回事,但据理力争有是另外一回事了。

再说他性格跳脱,从年轻时候就是这样了,只是年纪大了更多时候都是端着的。

只是在王丰年这些知道他性子的人面前,自然就有些原形毕露了。

“我看这常小友做的应该是自己的创新菜式,反正我是没有见过这样式的鱼脍的,不得不说这刀工真是养眼呀。”

坐在评委席上的就四个人,周岩生、丁庆华、王丰年、还有就是袁海了。

要说井下石也是真的心大,他就笃定了华夏人心地善良,有一说一压根不说谎话的个性,连评委都是全部用的华夏本地的人。

觉得只要是他做的确实好,就不会出现其他的结果。

之前的几场比试也证明了,他的想法是正确的。

至于坚持要更加权威的评委来评判他和常季做的菜,只是为了让场面变得更加盛大以及保障结果的权威性。

毕竟常季现在是川省的第一人,这要是随随便便一个人,就可以来评判他赢了常季,怎么能够服众呢。

就是他自己要是换位思考一下,都不带信的,以己度人,别人肯定也不会信。