这一天的晚上,高璟没有想着继续做什么菜,他在忙着处理白天突然冒出来的几个想法。
首先,堆在车库里的那一堆动力盔甲的零件,被他放进储物空间收好,他又花了点时间,好好规划了一下,盔甲整备设备应该如何摆放,最终,他得出了一个悲观的结论。
车库的面积还是太小,如果兼做盔甲整备间,里面就剩不下多少空间可以停车了,现在只是放一辆小电驴,空间勉强算是够用,可是未来还要停汽车呢,到时候怎么办?
如果非要在家里弄个盔甲整备间也不是不可以,挖一间地下室出来,问题就解决了,到时候,高璟甚至还能像钢铁侠一样,把自己的每一套盔甲全都靠墙摆好,想穿哪一件就穿哪一件,只是这个办法需要足够的时间,开挖和搬运土方又都是体力活,在准备好参加宴会之前,高璟可没有时间能够浪费。
在阳台上抽了根烟,他就上床睡觉了。
第二天的早饭,高璟吃了碗拉面,过去几天时间之后,永夜异变对人里带来的影响,已经被冲的非常淡了,短短两三天时间,东溪村就恢复了正常的生活秩序。
该说是小市民和农民们都有自己的生计要忙,必须快点把耽搁的时间补回来,还是说幻想乡的居民对异变已经有了足够的心理准备,早就把大大小小的异变当成生活中必不可少的小插曲了?
在村里转了一圈,和街上稀稀拉拉的村人们打过招呼,高璟买了几斤茶叶回家。
可以想见,作为川菜当中的一道名菜,冷吃兔丁的杀伤力与诱惑力,绝对是一等一的,幻想乡中无论是人还是妖,都没有感受过这种麻辣鲜香,焦黄酥脆的肉食,到时候,不排除有某些狂热的爱好者哪怕辣到嘴唇都肿了起来,一把鼻涕一把泪,还是会不停的往嘴里塞兔丁,如果没有点什么解辣的饮料,场面上就不太好看了。
大碗的冰茶,正好适合用来拯救被麻到失去知觉,辣到不省人事的味蕾和嘴唇。而按照高璟的行事风格,他不会满足于光喝茶水,必须再往里面加点佐料,变成一款比较上档次的茶饮。
先烧好一锅热水,把买回来的白茶先泡起来,到时候取茶汤待用就行。这是茶饮不是茶道,没有太多的讲究,而等待茶汤泡好的这段时间,高璟正好还能再去采点果子,弄个水果茶。
水果的甜味加上冰茶的清香,压制辣味非常见效。
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这一次,竹林中的果树上结出来的东西,居然是个大饱满的荔枝。
荔枝季不应该在夏天才对吗?
作为一种不耐储存的水果,每年荔枝下来,要么就趁着新鲜快点吃掉,要么就要想点别的办法,把荔枝储存起来,而冻荔枝,恰恰是高璟最喜欢的一种吃法,他也知道,怎么用冻荔枝做出清凉解暑的冰茶。
把树上的荔枝全都采下来,塞得小电驴的车厢里都快放不下了,高璟这才返程回家。
不要以为这些荔枝数量很多,虽然每一杯荔枝冰茶里面并不需要放太多的荔枝肉,但是只要稍微想想大家都吃过了冷吃兔之后,拿起手边最近的一杯饮料就灌的场面吧,料敌从宽,做好万全的准备,总归是必要的。
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荔枝剥壳去核,部分放入冰箱冷藏,部分冷冻,准备打碎。
放凉的白茶茶汤也放入冰箱冷藏,用过的茶叶全都丢了不要。
接着制作糖浆。
冰糖和水1:1混合,煮到冰糖全部融化,放凉备用。
之所以不使用蜂蜜,是害怕蜂蜜中自带的花香和茶香互相影响,让口味变得奇怪。
等到冰箱里的荔枝全部冻透,就可以进行下一步操作了,在这个过程中,高璟备足了糖浆和茶汤,准备提供20人份以上的饮料。
到时候估计可以狠狠的赚上一笔,永远亭一看就不像缺钱的样子,要是自己提供的东西品质不错,或许能够多一个新的大主顾?
就算永琳和辉夜两个人的消费能力有限,如果兔子们有自己的一份零花钱,尝了他的饮料觉得好喝,就算只有十分之一的兔子找上门来买的话——
那也是一笔相当可观的收入啊!
冷冻的荔枝和冰块一起放到食品机里打碎,一杯大约400毫升的荔枝冰茶,大概需要6颗荔枝和4颗冰块打碎了放进去。
加入茶汤和糖浆,搅拌均匀,由于打碎的冻荔枝自带一点点甜味,两小勺糖浆带来的甜味就已经非常浓郁了,到时候只需要酌情减量就行,再加糖,甜味就太齁,吃不出荔枝的果香味,也品不出茶味了。
最后,再放上一点点掰碎的冷藏荔枝果肉,一杯颇有情调的荔枝冰茶就算完成了。
只需要不断的重复这个步骤,按照比例添加各种材料,要配出20人份,乃至更多的冰茶,其实也算不上麻烦。
做好的荔枝冰茶,再一次把冰箱冷藏室摆的满满当当,上一次出现这样的盛况,还是在高璟的酸梅汤研发成功之后。他拿出去卖的酸梅汤全都是当天现做,冰箱里的存货,全都是品质最好,专门留下来自己喝的。
每次下厨累了,高璟就会从冰箱里随手拿走一杯喝掉,八云紫有时候也会悄悄跑过来偷喝,不过到了现在,冰箱里的酸梅汤也差不多喝得七七八八了。只不过,他这次没有这么好的口福,到时候这些荔枝冰茶全都要搬到宴会上去。
不知道那颗树上,还会不会结出更多的荔枝?保险起见,高璟还是留下了一些荔枝果肉放在冷藏室里,冻荔枝也没有全部用掉。
其实剩下的鲜荔枝还有不少,但是光凭高璟一个人的胃口,无论如何都是吃不完的,而冰箱的冷藏室,也已经塞不下更多的东西了,必须想点什么办法,把这些荔枝全都保存下来,否则只需要两三天,它们就会全部坏掉。
高璟的办法,是把它们全都做成荔枝酒,反正宴会上也少不了酒。
就算永远亭在准备宴会时做到了尽善尽美,自带酒水参加宴会也不见得是什么失礼的举动。况且高璟非常确信,他的荔枝冰酒,又是幻想乡中从未见过的美酒。
荣誉,死亡和宿醉,可是生命中三件必经之事。
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新鲜荔枝去壳去核,早在做冰茶时,就全都弄好了。
这一次,直接用白酒清洗。
清洗过后的荔枝放到消过毒的大玻璃罐子里,荔枝铺满罐底之后,就往上撒一层黄冰糖,堆一层荔枝撒一层糖,不要堆的太满,距离瓶口要空出一点空间,要不然里面倒不进多少酒。
罐子和盖子的消毒必须做好,往里面加料时,双手也必须清洗干净,如果这些准备工作出了哪怕一点点纰漏,到时候喝下去的就不是荔枝冰酒,而是一整罐不可名状的杂菌培养液了。
那是真的会拉肚子,食物中毒的。
使用玻璃罐,也有方便观察,一旦出现问题立刻丢弃的用意。
罐子堆满之后,往里面加满清酒,之所以不用高度酒,是因为高度酒的刺激性太强,酒精的味道太重,一泡就把荔枝的香味和黄冰糖的甜味冲刷的无影无踪了。
如果是制作别的什么开胃酒或者利口酒,倒是需要用到度数更高,酒性更烈的伏特加。
酒劲中正醇和的清酒,正适合用来泡这种带甜味的低度果酒。只不过,一旦喝的来了精神,这种看似度数不高的甜酒,比起伏特加还能醉人。