虽然霖之助对待朋友一直非常热心,但是在商言商,他同样不会放过每一个赚钱的机会。由于霖之助不熟悉某些东西的正确使用方法,高璟固然占到了不少便宜,但是在更多的情况下往往还是霖之助开出个高价死活不松口,让他感到非常肉痛。
“就他那三天两头想着溜出去的性子,在我手上捏着的把柄可不少,稍微吓唬他两句,敲他一下,东西就讹到手了。”
“……我说你啊。”八云紫的手腕令高璟有点哭笑不得,他还是打定主意,事后见到霖之助,一定得把油烟机的钱给他补上。
“来都来了,今天我做个牛奶饼,过几天带去宴会上,过来帮忙。”
“我能抢先品尝吗?”
“别吃光了就行。”
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把六两(300克)面粉倒进盆里,高璟往里面打了个鸡蛋。
加入3克酵母,10克白糖,用筷子把蛋黄打散,再倒进100毫升牛奶来和面。
八云紫在一边饶有兴致的看着高璟操作,随着牛奶一点点的倒入面粉当中,高璟的筷子不停的搅拌,铺满盆底的面粉渐渐凝成了一团一团的面絮。
“一边倒牛奶,一边用筷子搅拌,搅成面絮状再下手和面,面就不会粘在手上了,看你看的那么入神,要不要过来试试?”
“我……我怕做不好。”
“怕啥,有我在这里看着呢,大不了我来收拾残局。”
“嗯……”
下厨的经历少得屈指可数,八云紫面对盆里的面絮时,终究还是有点放不开,根本不敢下大力气去揉面,只敢一点一点的把面絮捏合在一起。
“这样不行,用力点,用掌心去推,没错就是这样,抓一大把,再用力一压,很好……”
亲自示范之后,八云紫总算是掌握了一些和面的要领,动作放开之后,面团很快就揉好了。
弄好的面团硬度中等,稍有弹性,手指按下去之后虽然会留下痕迹,但是几秒钟之后,就会恢复原状。
“接下来需要盖上保鲜膜,醒面十分钟,不过我怕白色污染,家里没有保鲜膜,盖上一块干净布起到的作用也是一样的,防止面团被风干了。”
“没想到你还是个环保主义者。”洗掉手上的一点点面粉,八云紫继续和高璟聊天。
“虽然听起来很俗,但是我是真的不忍心看到幻想乡纯天然的环境被污染了。要不然我为什么要花那么大的力气,用风光互补设备给我的房子供电?直接上一台柴油发电机就完事了。”
其实,高璟这里还有下半句话没说,他的离子反应堆,也是完全无污染的清洁能源。
“一台柴油发电机又能有多少污染?用吧用吧,有人问起来就说是我同意的。”
“我是真的爱死了这鬼地方,虽然夏天蚊子茫茫多,没有自来水,没有电,没有煤气也没有WIFI,但是我就是不愿意看到它受到一星半点的污染。与其为了我开这么个特殊化的口子,倒不如从一开始就严防死守,毕竟这么一片世外桃源般的净土,在我经历过的历史当中,也不是那么好找的。”
十分钟时间到了,高璟把面团从盆里拿了出来,放到案板上继续搓揉了十几二十下,用擀面杖将面团擀成了半厘米厚的大饼。
由于注意力都集中在了面前的面饼上,高璟完全没有注意到,八云紫看向他的目光里,全都是一闪一闪的小星星。
从心底里深爱着幻想乡,高璟又一次在无意识中,命中了八云紫的好球区。
“下一步是把大饼弄成小饼,这一步比较简单,该换人了。”
高璟随手找了个尺寸合适的茶杯。
“只需要拿这个茶杯口当成模具,用力压下去,把大饼压成圆形的小饼,就能上锅烙了。”
结果,八云紫最初上手操作时,还是有点不得要领,就算面团已经不再发粘,她用的力气还是太小,一连压了几个小饼,都没能压透,压最后一个时,面皮还粘在了杯口上,一阵手忙脚乱之后,才算是把杯子摘下来。
“还是我先来做示范吧,这样下去不行。”
高璟连忙伸出手,打算把杯子拿起来,自己先压几个小饼出来,没想到八云紫要强,打算把杯子抢过来,怎么说都非要凭自己的力量先成功一次。
结果,就和初次见面时一样,高璟的大手就按在了八云紫的小手上,最下面的东西倒不是水果罐头了。
——两人一起用力,一个小饼被成功的压了出来。
腾的一下,高璟的脸直接从脖子红到耳朵根,他闪电般的后退了两步,打算找个墙角缩进去,目光飘忽不定,不敢看近在咫尺的八云紫。
“怎么总感觉像我们初次见面时抢罐头的场面。”
“你还记得啊……”
八云紫也不答话,故意把高璟晾在一边,看着他无所适从的尴尬表现,一个一个的把面饼压成了小饼,压好的小饼取出来之后,剩下的面团边角料,再擀一遍,也做成小饼。
“喂,下一步怎么操作?”
“你……真的不生我的气?”瑟缩在墙角,把头埋到衣领里的高璟。
“怎么可能生你的气啊。”
“把小饼放到盆里,排开,盖上布再醒十分钟就可以上锅烙了。”
简单说了之后需要进行的步骤,高璟还是没能摆脱尴尬与紧张,他就这么继续缩在墙角,也不知道该说什么,该干点什么好。
“看着你犯傻其实也挺有趣的。”还是八云紫轻笑出声,打破了沉默。
高璟还是默默的站在原地,没有回答。
——这种问题,怎么回答都不合适吧!
只不过,他脸上的红色,渐渐消下去了好多。
十分钟之后,在酵母的作用下,小饼变得有些胖乎乎的。
“该换人了,烙饼交给你。”
“行。”
没有使用灶台上的两口铁锅,高璟生起了炭炉,他打算利用一下那个摊煎饼的鏊子。
如果使用得当,鏊子在某种程度上可以扮演平底锅的角色,而平底锅在烙饼时,完全可以当做饼铛来用,现在拿来烙饼正合适。
炭炉预热,一滴油都不要加,把小饼一个个的摆放上去,饼与饼中间留一点点空隙。站到炉火前面之后,高璟终于恢复了镇定自若的神情,只要专注于烹饪,他就能进入某种类似于入定的状态,心无旁骛的引导食材与炉火的交流。
也不知道是自言自语,还是说给八云紫听,高璟一站到炉子边,就开始念念有词。
“烙这个牛奶饼一定要加锅盖,否则水分流失,饼干了就不好吃了。”
“不加油,就必须勤翻面,不然饼就会烙糊。”
才烙了一分钟,高璟就打开了为这种扁平的鏊子特制的锅盖,小饼在酵母的作用下已经胖了起来,一面已经烙好了。
翻面,再烙一分钟。
反复翻个三四次,等到小饼两面全都上色,完全胖起来,就可以出锅了。
“过来尝尝,小心烫。”
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这算是某种约会吧。
乡长确实对外界充满了好奇,一直都有出去看看的打算,并且有一次差点因为一台MP3的关系直接逆神隐出去了,结果被紫直接堵了回来。
一设当中,八云紫其实也是香霖堂的常客,还时不时会以各种稀奇古怪的理由(最常见的是“防止某件物品破坏幻想乡的平衡”),从香霖堂当中拿走一些商品作为“报酬”,而没来由的,霖之助则对紫非常忌惮。
虽然霖之助确实很想溜出去,但是一设当中他并没有成功出逃过,最接近成功的一次(被一台MP3差点逆神隐)也被紫直接堵了回来,这里为了增加戏剧冲突,增加了“多次出逃,但是啥都没看到就被紫抓回来”的二设,注意区分。
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