返回第10章 我的食客竟然是大佬!(1 / 2)1980,我的饭店天天爆满首页

“没事,反正也没有客人,没事情做。”

陈琛笑着解释道,“不过还不知道老先生名讳。”

“我在外面一般叫杨槐,不过这是我的笔名,我真名叫车辐,汽车的车,辐射的辐。”

起初听到这个名字,陈琛只觉得熟悉。

但很快他就想起来了。

车辐!

那可是成都著名的记者和作家。

对方在八十岁的时候还写了一本关于川菜的著作《川菜杂谈》。

在成都这可以算得上是数一数二的名人了。

“原来是车先生!”

陈琛顿时肃然起敬。

“你认识我哦?”

“认识,当然认识,虽然您是成都那边的,但我小时候就听过您的名字,没想到您能到我店里吃饭。”

“哈哈,听说过就好,看来我在重庆也还是蛮有名的嘛。”

车老爷子笑着说道:“不过你店里的菜还是少了一点,希望下次来的时候能再多一点。”

“老爷子您放心,下次肯定就多咯,我现在正在学习。”

“好好好,那我们就开始采访吧。”

说这,车老爷子从包里取出一个袋子放在桌上。

“咱们一边吃一边聊,这是一个记者朋友去江西出差给我带回来的桃酥饼,虽然咱们四川也有,但那边才是发源地。”

说着车老爷子就问了起来。

“老板,你能不能做个简单的自我介绍?”

陈琛点头,然后就介绍起自己来。

包括自己的名字,爷爷是做什么的,父亲是做什么的,他们分别都是什么时候去世的,还有自己为什么要开饭店等等。

一边讲,陈琛一边吃着桃酥。

边缘微焦,色泽金黄,大小和掌心差不多,桃酥上方裂开,状若金莲,第一眼看去,纵使陈琛不懂如何制作甜品点心,但也看得出这桃酥烤的恰到好处。

咬下一口,碎屑不自觉地纷纷自落下,陈琛连忙用另一只手去接。

伴随着清脆的碎裂声,仿佛秋天金色落叶轻触地面的低语,但在酥脆的外皮之下,里面又好像是落叶覆盖下松软的土壤。

“我其实就是想着能让普通老百姓们也能下得起馆子......(嚼嚼嚼)这个桃酥好吃啊。”

“咱们中国传统的甜品点心,最高的评价就是不太甜,这个桃酥吃起来甜味没那么多,但是香惨咯!”

车辐笑了笑:“桃酥嘛,做起来很简单的,就是面粉、鸡蛋、油酥,里面还会加点桃仁。”

“好吃的民间小吃,往往都是通过这些最简单的方式制作出来的,其实这也和我开饭馆的想法有点像,不管是棒棒也好,还是学生也好,又或者是上班的工人也好,我都想让他们来了能吃到想吃的家常菜,还不用花多少钱就能吃饱吃好。”

车辐点点头,飞快的记录着。

陈琛看着对方的笔记本,一个字都认不得。

大概这也是这个年代记者的速录方式。

说着,陈琛又拿起一块桃酥。

这桃酥不寡不腻,吃过之后嘴里都仍然回荡着绵长的香味,舌尖也会残留着丝丝缠绵的淡淡甜意,让人忍不住一直吃下去。

“然后啊,就是我在开业之前专门去医院里做了体检,尤其是传染病这方面,还有做菜时穿的白褂子,每天也都会换洗,就是为了能让大家吃的放心,不然厨师自己的健康和卫生都不能保证,又怎么敢保证客人们的呢?”

说完,陈琛又再次续了一块。

车老爷子也是一手拿着笔飞快记录,一手不停的吃着桃酥。

等桃酥吃完了,车老爷子的采访也就结束了。

“我觉得你这次开起来这个私人饭店很有历史意义,好好干,人肯定会越来越多的。”