此话出，杨奕的双眼顿时一亮。

身为易香居掌柜，杨奕对这市面上的许多菜价基本都是了如指掌。

这兔肉虽然他们易香居几乎从来不采购，但耳濡目染之下偶尔也能听到旁人采买时候的价格。

正常来说，若是足够肥大，别说三十文，便是四五十文一只也不是不可能。

毕竟，城里人就喜欢吃上一些野味。

林欢说的二十五文一只，哪怕兔子稍小一些，只有两三斤重，其实也没什么太大的问题。

他采购回来后，按照林欢的方子稍微那么一卤，将招牌打出去，到时候一只卖上一百二十八文估计都会有大把的客人来抢着买。

因为，这卤肉实在是太香了，至少就目前的香味来说，他自个是愿意掏这个钱的。

以己度人之下，杨奕感觉这笔买卖自己赚大发了，当即笑吟吟的对着林欢道：“如此，杨某便多谢林老板提携了，此事咱们就这么定下了？”

“可，不过，你得写一份契书。”

“这是自然！”

杨奕点完头，便吩咐一旁的一个伙计出去拿笔墨纸砚去了。

趁着这个功夫，杨奕的目光再一次落在了蒸笼上。

“姚师傅，这菜是不是好了？”

姚师傅，也就是这易香居的掌勺大厨早就凑在蒸笼旁边等着了。

实际上此时此刻在场最着急的人，反而是他。

这卤肉味道好不好吃，他还能不知道吗？

先前卤肉还是冷的时候，光看那红润的色泽，他便可以断定这道菜的味道一定不错，现在热了后，那散发出来的味道更是验证了这一点。

这卤肉的味道越发浓郁了，方才他就想揭开盖子了，不过掌柜的没发话，他也不好贸然揭开。

此时，掌柜发话，立马便点头将蒸锅的盖子给揭开了。

顷刻间，一股白色的蒸汽朝着四周扩散开去，整个厨房灶台都给笼罩了进去。

与之一同往外扩散的，还有那股极其霸道的卤肉香味。

等蒸汽逐渐消散，蒸锅中的卤兔子这才重新出现在众人的视线当中。

红润透亮的卤肉上，一滴滴油脂浸出，看着分外诱人。

杨奕第一个凑到跟前，伸手就要将其端上来。

“掌柜的，小心烫，还是我来吧。”一旁的姚师傅眼疾手快，先一步阻拦了。

接着，用一块抹布垫着，将里面的陶盆给取了出来，放在一旁备菜的案板上。

又抄起一旁的菜刀，对着杨奕问道：“掌柜的，我片一些下来？”

“好，你片吧。”杨奕点头，目光仍旧盯着那一只兔子。

得了吩咐，姚师傅立马动手。

在这位手法娴熟的老师傅的刀工下，一只卤兔子腿很快便被卸了下来。