下午,何村长带着家里人还有刘秀丽来到了慕容宇他们这里。
刘秀丽是最紧张的,生怕做错事情,惹他们不高兴了,就不让她学了。何村长已经嘱咐过她了,这些富贵老爷都是好说的话人,不用紧张,到时候认认真真的学做卤肉,将来可是一笔不小的是收入。
大舅母,二舅母指导他们怎样清洗,尤其是猪大肠更要仔细一些,不然洗不干净吃了会拉肚子。
其次,猪肉冷水下锅,放入葱段姜片焯水。猪肉用凉水再清洗一遍沥干水分,猪肉放锅里煎一下,煎出猪油煎至两面金黄焦香,这样吃起来才不会油腻。
做卤肉,糖色也少不了,锅中放一勺黄冰糖,让它快速融化,防止糊掉,来点油更明亮,防止粘锅,开小火慢慢加热,煮到冒大泡,下入煎好的五花肉,加葱姜,干辣椒调料,加生抽,一点酱油,半勺料酒。
加入清水没过猪肉。做卤肉,香料少不了。再放个卤肉料包,盐要多放一点,汤汁偏咸,卤肉才会入味。
盖上盖子,小火卤半个时辰,时间到后关火再泡半个时辰。
先把它盛出来放凉,放凉后把它切成小块,切好摆入盘中,再浇上卤肉的汤汁,就可以上桌了,色香味俱全。(摘自网络不要太认真。)
几人忙活了两个多时辰,卤肉做好吃晚饭的时间也到了。
沈锦璐和白帆给沈锦程换好了药膏,沈锦璐来到院子里舒展一些筋骨,打了一个多时辰的麻将好累啊!
外婆和娘亲可是玩的不亦乐乎,有大表嫂和大表哥陪着。沈锦璐见到刘秀丽笨重的身体拧眉,她身上的衣服都不知道穿了多少年了,缝缝补补。肚子大得像个皮裙,看样子是怀了双胎。
瘦骨嶙峋,面色枯黄,明显营养不良,肯定是被恶毒的婆家折磨的。
沈锦璐对白帆说:“师兄,你去给那个妇人把把脉,我觉得她的身体不太好。”白帆顺着沈锦璐指的方向看去,确实不太好,好像随时都会晕过去一样。
白帆点点头,走过去:“这位娘子,我看你怀有身孕身体不太好,我是个大夫给你号个平安脉吧?”
刘秀丽被突然出现的白帆吓一跳,站在一旁不敢说话,何村长的媳妇听到白帆说他是大夫,笑着说:“原来小公子你还是个大夫啊,好事啊!”
村长媳妇让刘秀丽坐在石凳上,刘秀丽有些慌张。:“你不要怕,有我在呢,再说了你自从怀孕就看过一次大夫,这都快生产了,刚好小公子是个大夫,帮你看看,有什么问题咱们早点儿解决。”
“谢谢,小公子。”刘秀丽开口说,将手搭在桌子上,白帆认真的把脉。
片刻后白帆蹙眉:“不太好,你身体亏空的厉害,有早产的可能。肚子里的胎儿也不太好。”
“啊!这……这怎么办?小公子有没有办法帮她保住这一胎?”村长媳妇惊讶道,都怪那个赵氏即使不喜欢自己的三儿子三媳妇也不能这样磋磨人家吧!