宝儿成了庞记川菜馆一名正式学徒。厨艺生活第一天，他背着行李早早地到了店门口。一位中年师傅刚一打开店门，他便很快走了进去，放下行李，坐到长条凳上，等师娘。

不一会儿，师娘搬一长条凳放到宝儿对面，坐到上面，望着宝儿期待的瘦黄脸，和蔼可亲地问：“你先告诉我，你叫啥名字？”

宝儿立刻轻快回答：“我叫汤继先。”

“那以后，我和你师父就叫你继先了。店里的炒菜师傅姓高，配料师傅姓刘，做面食的师傅姓赵，负责采购的师傅姓王。你就带上姓叫他们师傅就行了。他们叫你啥子，你都要听着，并立马答应，不能怠慢。你要是不招他们喜欢，也可能给你起个很难听的外号。我们店现在有两个学徒：一个十八岁姓王，一个十七岁姓白。你就带姓叫他们师哥。他们叫你师弟。

“今明两天，你什么也不用做，只在后厨和前堂熟习情况，看师傅们及两个师哥怎么做事。你现在把行李放到我住的房间里，就到后厨去。晚上收了生意，你到我的房间来，我再好好给你讲我们这里的情况。”

宝儿照师娘的吩咐，第一天完成了对环境、人员的了解；晚上规规矩矩坐在师父卧室梳妆台旁的竹椅上，等师父、师娘的教导。