“三大爷,待会儿忙完了,要不要一起吃点儿?咱哥俩也好久没一块儿吃饭了。”何雨柱热情地邀请着,眼神里满是真诚。
阎埠贵闻言,连忙摆手,脸上带着几分歉意:“不了不了,雨柱啊,家里刚吃过,肚子还饱着呢。再说,都这个时候了,你再加个人,不是又得麻烦你重新准备吗?”
何雨柱笑着摇了摇头,那笑容温暖而真挚,仿佛能瞬间驱散人心中的寒意:“哪有什么麻烦的?三大爷,您太客气了。我们兄妹俩还没吃呢,就是多一双筷子的事。不吃馒头,只尝几口菜,体验一下我的厨艺,总没问题吧?您可得给我这个机会,让我好好孝敬孝敬您。”
阎埠贵听了这话,心中不禁涌起一阵暖意,他想了想,最终还是点了点头,笑道:“好,那我就尝尝你的手艺,看看咱们雨柱的厨艺是不是又精进了。”
何雨柱见状,心中暗自得意。关于晚上的全院大会,他心里已经有了些想法。
虽然他对院里三位大爷的行为品德并不十分认同,但这并不妨碍他与他们拉近关系。毕竟,多一个朋友总比多一个敌人好,尤其是在这个院子里,人际关系复杂,多一个盟友,就能少一份麻烦。
他让阎埠贵在屋里坐下,自己则大步走向厨房。
厨房里,肉和蔬菜都已经准备好了,用竹篮盖着,新鲜欲滴。何雨柱今天要做的四道菜都有系统的助力,他信心满满,就算闭着眼也能做出来。
他熟练地拿起菜刀,开始切菜。每一刀都恰到好处,不快不慢,仿佛在进行一场精心编排的舞蹈。阎埠贵坐在屋里,听着厨房里传来的切菜声,心中不禁对何雨柱的手艺更加期待。
不一会儿,何雨柱就做好了四道美味佳肴。屋内香气四溢,令人垂涎欲滴。他端着菜走出来,放在桌上,又转身去热了蒸锅里的几个昨天剩下的白面馒头。今天的晚饭就算是大功告成了。
“三大爷,您尝尝这个红烧肉,看看味道怎么样?”何雨柱热情地推荐着,将一碗红烧肉递到阎埠贵面前。
阎埠贵接过碗,夹起一块红烧肉尝了尝。那肉入口即化,肥而不腻,甜中带咸,咸中有鲜,口感丰富极了。他忍不住点头赞叹:“嗯,好吃!雨柱啊,你的厨艺真是越来越精进了。这红烧肉做得真是绝了!”
何雨柱听了这话,心中一阵得意,嘴上却谦虚道:“哪里哪里,三大爷您过奖了。我就是随便做做,哪能跟您比呢?”
两人边吃边聊,气氛渐渐变得热烈起来。何雨柱趁机提起了晚上的全院大会:“三大爷,您听说晚上的全院大会了吗?我觉得咱们得好好准备准备,毕竟这是关乎咱们院子里每个人的大事。”
阎埠贵闻言,点了点头:“是啊,我也听说了。不过,我还不知道具体要讨论什么内容呢。你有什么想法吗?”
要是换了个充满奇事的世界,何雨柱做的这四道菜,那肯定是能闪出金光来的。何雨水和三大爷以前哪里见过这样的美味啊?别说以前的何雨柱并不爱在家里做饭,每天就靠剩饭解决自己和妹妹的温饱,就算哪天心情不错,或者遇上秦淮茹或者棒梗过生日,做了三五个好菜,也多半会让秦淮茹一家吃了,不让妹妹雨水多吃几口。那些味道和今天的相比,差别实在太大了。
几百点的厨师经验积累下来,何雨柱的厨艺早就升级了。即便是在当年谭家菜里也是数一数二的何大清,在同样的年纪,恐怕也要略逊一筹。这四道菜,每一道都像是艺术品,色香味俱全,让人一看就食欲大增。
何雨柱把四道菜一道道端到桌上,阎埠贵的眼睛瞪得越来越大,他指着桌上的四道菜,不停地咽口水,惊讶地问道:“雨柱,今天是什么好日子?做得这么丰盛?豆腐、鸡肉、猪肉……还有一个大肘子?你这是要把咱们院子里的所有人都吸引过来吗?”
何雨柱笑着摇了摇头,道:“哪是什么好日子,就是想着三大爷您来了,得做点好吃的招待您。您看看,这四道菜怎么样?还合您的口味吗?”
阎埠贵闻言,连忙点了点头,道:“合,太合了!雨柱啊,你这手艺真是越来越精进了。这四道菜,每一道都是色香味俱全,简直就像是从大饭店里端出来的。你说说,你这都是怎么做的?”
何雨柱听了这话,心中一阵得意,他笑着解释道:“其实也没什么特别的,就是多用了点心思。比如这个豆腐,我用的是嫩豆腐,先煎后炖,让豆腐充分吸收了汤汁的味道,吃起来更加鲜美。这个鸡肉和猪肉,我也是用了特别的调料腌制过的,所以味道更加浓郁。至于这个大肘子,那可是我的拿手好菜,您尝尝看,是不是皮脆肉嫩,满口留香?”
阎埠贵听了何雨柱的解释,更加佩服他的手艺了。他夹起一块豆腐尝了尝,那豆腐入口即化,鲜美无比,让他忍不住点头赞叹:“嗯,好吃!雨柱啊,你这手艺真是绝了!这豆腐做得比大饭店里的还要好吃!”
接着,他又尝了尝鸡肉和猪肉,每一口都让他赞不绝口。最后,他夹起一块大肘子的皮,咬了一口,那皮脆而不硬,肉嫩而不生,让他忍不住大呼过瘾:“哎呀,这大肘子做得真是太好吃了!雨柱啊,你这手艺真是无人能敌了!”
何雨柱听了阎埠贵的夸奖,心中一阵得意,但他嘴上却谦虚道:“哪里哪里,三大爷您过奖了。我就是随便做做,哪能跟大饭店里的大厨比呢?”
阎埠贵闻言,摇了摇头道:“雨柱啊,你可别谦虚了。你这手艺,就算是大饭店里的大厨也未必能比得上。你说说,你这是怎么练出来的?”
何雨柱笑了笑,道:“其实也没什么特别的,就是多做了几次饭,慢慢就练出来了。再说,我这也是被逼出来的。以前家里穷,买不起好吃的,我就只能自己动手做了。没想到,这倒让我练出了一身好手艺。”
其实阎埠贵学校的李老师,那可是个了不起的人物。
他小时候在美国待过几年,因此总是爱吹牛,讲起国外的美景和美食来滔滔不绝,让人听得目瞪口呆。
阎埠贵以前就经常听他说起那些国外的奇闻异事,但多半都是半信半疑。特别是那个炸鸡,李老师说得天花乱坠,阎埠贵却只听说过名字,从来没见过实物。