不说这跑山鸡还是真的不一样，甚至就和在城市里郊外的那种野鸡都不一样。

陈鲸清理这只倒霉的野鸡的时候，就发现它的肉质由于经常在山上奔跑就变得十分的紧实。

关键是这只鸡反倒还挺奇怪的，就是它的大腿部分确实是充满了肌肉，

但是在它的上半部分却是有一些脂肪存在的，

这样的鸡就最好了。

既能使得在炖的过程中，鸡油与汤融为一体，

又能体会到紧实肉质的感觉。

再加上现在的陈鲸有着系统厨艺的加成，

使得他知道怎么处理这只鸡能够最大的发挥他的鲜美肉质，

他打算其中半只拿来与天麻炖成一锅汤，剩下半只就送给虎妈和金钱豹吃。

拿出采摘的天麻，其实还是有它的缺陷所在的，

没有到达冬天正好成熟的时候便被破坏了，

但是在陈鲸所获得的系统菜谱里面刚好有弥补的方法，

正所谓大自然就是这么的奇妙，在汤里面加上一两片药王茶的叶子，

便能弥补天麻未成熟所带来的涩感，

一切都是最好的安排。

这种炖汤所用的厨具必须是陶瓷所做的，

那种铁的或者不锈钢的结果就会使得所炖的汤会有隐隐约约的铁锈的味道。

按理说最好的就是用那种陶瓷做的普通炖锅，

然后小火炖上几个小时再享用，但是由于之前老三的这么一折腾，

陈鲸他们失去了这个机会，

但是无妨，这个保护基地刚好有他们老师之前所做的独门厨具高压陶瓷锅。

陶瓷一般都是有一些微小的缝隙，

这就使它在加压的过程中可能会漏气，

但是陈鲸他们的王老师在除了去野外，

剩下的爱好就是研究各种各样的美食，

自己还发明了一种独特的厨具，

使得所做的陶瓷气密性能够与一般的铁锅无异。

正所谓前人栽树，后人乘凉，

只不过就对不起王老师了，

他的厨具第一次做出来就只能让陈鲸他们先享用一番的。

陈鲸将鸡切成块，还有炮制后的天麻以及一两片药王茶，一起放进锅中炖着，

至于姜片这些完全不需要，因为这毕竟是极为新鲜的野鸡呀，

前几个小时它还活蹦乱跳呢，新鲜程度仅次于深啃了，所以完全是没有任何的腥味的。

而这个高压陶瓷锅的存在使得陈鲸他们的炖汤时间缩短至一小时，

这个过程便是陈鲸来加工菌子的过程。

刚好金康把菌子切好和洗好之后给陈鲸送来。

说实话还得是他们俩懂行才敢自己采摘这么多菌子，

然后再自己加工。

这次陈鲸也准备向网友们科普一下他们采的这些菌子。

“观众老爷们，你们看这是我们今天下午的劳动成果，我也为大家介绍一下。”

【卧槽，这颜色这么复杂吗？主播你们千万不要吃错了，不然一觉醒来之后发现自己怎么就被羊水包裹了。】

【作为云南人的我留下了伤心的泪水，这些菌我们想吃都得掂量掂量，吃一顿得啃好几个月的馒头呀。】

陈鲸接着说道：

“大家看这个长得有点像珊瑚，但是有点有点像峡谷那种沟壑的菌叫干巴菌，

肉嫩有嚼劲，香味特别浓郁，